Name: 鮭のタルタルチーズ焼き
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 魚料理
Ingredients: 鮭 2切れ(180g); 塩・胡椒 少々; ゆで卵 2個; コンソメ顆粒 小さじ1/3; マヨネーズ 大さじ11/2; ケチャップ 小さじ1/4; 胡椒 お好みで; シュレッドチーズ 適量; 小麦粉 適量; オリーブオイル 適量

2018.10.07

分類主菜

調理時間： 15分（下味つけて寝かせる時間を除く）

ID 366546

藤本マキ

簡単ヘルシー幸せごはん。

フライパンでカリっと焼いた鮭にたっぷりのタルタルソースとチーズを乗せて、トースターで焼く簡単な一品です。
糖質オフで、ボリュームもあるのでダイエットにも♪

材料2人分

	鮭	2切れ(180g)(サーモン)
	塩・胡椒	少々
	ゆで卵	2個
A	コンソメ顆粒	小さじ1/3
A	マヨネーズ	大さじ1 1/2
A	ケチャップ	小さじ1/4
A	胡椒	お好みで
	シュレッドチーズ	適量
	小麦粉	適量
	オリーブオイル	適量

作り方

Point!

タルタルにマヨネーズを入れ過ぎるとゆるくなってしまい、鮭に乗せた時に滑り落ちやすくなるので、ご注意ください。
また鮭は出来るだけ平な面が広いものを購入すると、タルタルが乗せやすいです。
乗り切らない分はまわりに乗せて焼いてしまって下さい☆

鮭は水気を拭きとり、塩・胡椒で下味をつけて10～15分程置く。
ゆで卵は殻を剥き、細かく切ってボウルに入れ、A
コンソメ顆粒小さじ1/3、マヨネーズ大さじ1 1/2、ケチャップ小さじ1/4、胡椒お好みで
を加えて混ぜ合わせてタルタルソースを作る。
鮭は焼く直前にうすく小麦粉をまぶす。
フライパンにオリーブオイルを中弱火で熱し、鮭を並べて蓋をして3～4分焼き、ひっくり返し更に2～3分焼く。
アルミホイルの上に一つずつ②を置き、まわりに土手を作るようにアルミホイルを折りたたむ。
トースタートレイに並べて置き、タルタルソース・シュレッドチーズの順に乗せ、トースターでチーズが溶けるまで焼く(4～5分)。

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