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鮭のタルタルチーズ焼き

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2018.10.07

分類主菜

調理時間: 15分(下味つけて寝かせる時間を除く)

ID366546

Norimaki

簡単ヘルシー幸せごはん。

フライパンでカリっと焼いた鮭にたっぷりのタルタルソースとチーズを乗せて、トースターで焼く簡単な一品です。
糖質オフで、ボリュームもあるのでダイエットにも♪

魚料理 トースター ホイル焼き サーモン 簡単 タルタルソース タルタル チーズ焼き

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材料2人分
鮭(またはサーモン) 2切れ(180g)
塩・胡椒 少々
ゆで卵 2個
A
コンソメ顆粒 小さじ1/2
A
マヨネーズ 大さじ1 1/2
A
ケチャップ 小さじ1/4
A
胡椒 お好みで
シュレッドチーズ 適量
小麦粉 適量
オリーブオイル 適量
作り方
Point!
タルタルにマヨネーズを入れ過ぎるとゆるくなってしまい、鮭に乗せた時に滑り落ちやすくなるので、ご注意ください。 また鮭は出来るだけ平な面が広いものを購入すると、タルタルが乗せやすいです。 乗り切らない分はまわりに乗せて焼いてしまって下さい☆
  1. 鮭は水気を拭きとり、塩・胡椒で下味をつけて10~15分程置く。
  2. ゆで卵は殻を剥き、細かく切ってボウルに入れ、A

    コンソメ顆粒 小さじ1/2、マヨネーズ 大さじ1 1/2、ケチャップ 小さじ1/4、胡椒 お好みで

    を加えて混ぜ合わせてタルタルソースを作る。
  3. 鮭は焼く直前にうすく小麦粉をまぶす。
    フライパンにオリーブオイルを中弱火で熱し、鮭を並べて蓋をして3~4分焼き、ひっくり返し更に2~3分焼く。
  4. アルミホイルの上に一つずつ②を置き、まわりに土手を作るようにアルミホイルを折りたたむ。
    トースタートレイに並べて置き、タルタルソース・シュレッドチーズの順に乗せ、トースターでチーズが溶けるまで焼く(4~5分)。
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