鮭のタルタルチーズ焼き

15

2018.10.07

分類主菜

調理時間: 15分(下味つけて寝かせる時間を除く)

ID 366546

藤本マキ

簡単ヘルシー幸せごはん。

フライパンでカリっと焼いた鮭にたっぷりのタルタルソースとチーズを乗せて、トースターで焼く簡単な一品です。
糖質オフで、ボリュームもあるのでダイエットにも♪

    材料2人分
    2切れ(180g)(サーモン)
    塩・胡椒 少々
    ゆで卵 2個
    A
    コンソメ顆粒 小さじ1/3
    A
    マヨネーズ 大さじ1 1/2
    A
    ケチャップ 小さじ1/4
    A
    胡椒 お好みで
    シュレッドチーズ 適量
    小麦粉 適量
    オリーブオイル 適量
    作り方
    Point!
    タルタルにマヨネーズを入れ過ぎるとゆるくなってしまい、鮭に乗せた時に滑り落ちやすくなるので、ご注意ください。
    また鮭は出来るだけ平な面が広いものを購入すると、タルタルが乗せやすいです。
    乗り切らない分はまわりに乗せて焼いてしまって下さい☆
    1. 鮭は水気を拭きとり、塩・胡椒で下味をつけて10~15分程置く。
    2. ゆで卵は殻を剥き、細かく切ってボウルに入れ、A

      コンソメ顆粒 小さじ1/3、マヨネーズ 大さじ1 1/2、ケチャップ 小さじ1/4、胡椒 お好みで

      を加えて混ぜ合わせてタルタルソースを作る。
    3. 鮭は焼く直前にうすく小麦粉をまぶす。
      フライパンにオリーブオイルを中弱火で熱し、鮭を並べて蓋をして3~4分焼き、ひっくり返し更に2~3分焼く。
    4. アルミホイルの上に一つずつ②を置き、まわりに土手を作るようにアルミホイルを折りたたむ。
      トースタートレイに並べて置き、タルタルソース・シュレッドチーズの順に乗せ、トースターでチーズが溶けるまで焼く(4~5分)。
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