【きゅうりとちくわのポリポリサラダ】腸活常備菜

材料（作りやすい分量）

• きゅうり
  2本
• ちくわ
  小3本(70g)
• 切り干し大
  5g
• A
  塩昆布
  5g
• A
  かつお節
  2g
• A
  いりごま
  小さじ2
• A
  めんつゆ3倍濃縮、ごま油
  各小さじ1

作り方

• 1

  きゅうりはお好みで縞目に皮をむき、6〜7mm厚の輪切りにする。ポリ袋に入れ、塩小さじ1/4（分量外）を加えてよく振って、水気が出てくるまで置く。ちくわは3mmの輪切りにし、切り干し大根は水に漬けて洗って1分ほど置いてから水気を軽く切る。

  
• 2

  1のきゅうりは水に浸水させ、洗ってから水気を絞ってボウルに入れる。ちくわ、切り干し大根、A 塩昆布5g、かつお節2g、いりごま小さじ2、めんつゆ3倍濃縮、ごま油各小さじ1を加えて混ぜる。 

  

ポイント

＊切り干し大根は完全に戻さなくて良いです（後から出てくるきゅうりの水分を吸収させます）

作ってみた！

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