主食
すっぱ辛いがやみつき♡ワンポットで酸辣湯そうめん♡
投稿日2018/09/06
更新日2018/09/06
調理時間10分
今回はあったかいそうめんです♡ 酸辣湯風のそうめんはあたたまるしするするはいっていきます♡ きくらげとかはないので黒く見えているのはわかめです♡ わかめもしっかりあいますよ～～♡ 機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです＾＾
材料2人分
- そうめん2束
- 鶏もも肉1枚
- たまねぎ1/4個
- にんじん適量
- 塩蔵わかめ適量
- 豆腐1/2丁
- A水900cc
- A酢大さじ2
- A鶏ガラスープの素大さじ2
- Aしょうゆ大さじ1.5
- Aごま油大さじ1/2
- B水大さじ1
- B片栗粉大さじ1
- たまご2個
- 万能ねぎ適量
- ラー油適量
作り方
ポイント
＊かきたまを作るときは沸騰させて一旦混ぜてからたまごを注ぎ入れると綺麗にできます。 ＊そうめんをいれると塩気がプラスされるので塩は入れていませんが、別茹でにする場合は調節してください。
- 1
塩蔵わかめは水洗いし4～5分水にひたして水気を切り食べやすい大きさに切り、にんじんは千切り、たまねぎは薄切りにし、豆腐は食べやすく切って、鶏肉は一口大に切る。
- 2
鍋に1とA 水900cc、酢大さじ2、鶏ガラスープの素大さじ2、しょうゆ大さじ1.5、ごま油大さじ1/2を入れ煮立たせ鶏肉にもしっかり火が通ったら合わせたB 水大さじ1、片栗粉大さじ1も入れてとろみをつけたら溶いたたまごも入れてかきたまをつくり、そうめんも入れて1～2分ほど火を通したら完成。
- 3
万能ねぎとラー油はお好みで!
レシピID
351138
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あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾