主食
トマトの中華風そうめん。暑い日のランチや夕食に♪
投稿日2019/08/04
更新日2019/08/04
調理時間10分
めんつゆにごま油と酢を加えた、さっぱりとした中華風そうめん。 よく冷やした、たっぷりのトマトと青じそをのせていただきます。 お好みで、ツナ缶やサバ缶、ハム、鶏ささみ、みょうがなどを追加してもOK！ アレンジもお楽しみください♪
材料2人分
- そうめん4束(200g)
- トマト2個
- 青じそ4枚
- Aめんつゆ大さじ6(3倍濃縮)
- Aごま油大さじ1
- A酢小さじ2
- 白いりごま少々
作り方
ポイント
暑い日にぜひ食べてみてください♪
- 1
トマトは1cm角切りに、青じそは千切りにする。A めんつゆ大さじ6、ごま油大さじ1、酢小さじ2、水 180ml（分量外）を混ぜ合わせる。
- 2
そうめんは熱湯でゆでてザルにあげ、冷水で洗って水気をきる。
- 3
器に1、2を盛り、白いりごまをふる。
レシピID
378514
質問
作ってみた!
のの子さん2024/06/21 23:11
いがらしかな先生！のの子、大変楽しく料理致しました♪(^_-)-☆ 今回私は、わざとワカメを乾燥の物を大さじ２杯、麺を茹でる際に投入してみて、具材感アップに成功('◇')ゞ ただし、水 180ml（分量外）を入れ忘れたり、ゴマをフルのを忘れたりする失態を致しましたが、全体的なショッパミも案外程々で仕上がり、実に夏らしい食べ物として美味しく頂きました☆彡 また、リピートしたいと思います！！ では☆彡
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いがらしかな
プラントベース料理家
プラントベース料理家。早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を4年間担当。結婚を機に農家で2年ほど野菜作りに携わる。その後、旬の野菜をいかしたレシピを発信する野菜料理家として活動。企業のレシピ開発（レシピ考案からスタイリング、撮影まで）を多数担当。 現在は、健康にも環境にも動物のためにも良い、プラントベースやマクロビオティックの料理を発信。マクロビオティックスクールジャパンのレベル1（70時間）を修了し、レベル2を受講中。プラントベースフードアドバイザー、野菜コーディネーター、食品衛生責任者の資格保有。 料理写真に魅了され、料理写真講座の講師や料理撮影も行う。
