レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

明太子とミョウガの冷製クリーム素麺

主食

明太子とミョウガの冷製クリーム素麺
  • 投稿日2019/06/12

  • 調理時間5

夏に頻繁に登場する素麺のアレンジレシピ。

材料2人分

  • 素麺
    2束
  • A
    めんたいチューブ(辛子明太子味)
    大さじ4
  • A
    生クリーム
    100ml
  • A
    めんつゆ
    小さじ2(4倍濃縮)
  • ミョウガ
    2個
  • 刻み葱
    適量

作り方

ポイント

火を使うのは素麺だけ。 混ぜて盛ってトッピングするだけなので時短でできます。

  • ミョウガはせん切りにする。 素麺はゆでて流水ですすぎ、水気を切っておく。

  • 1

    A めんたいチューブ(辛子明太子味)大さじ4、生クリーム100ml、めんつゆ小さじ2とゆでた素麺をボウルに入れて混ぜる。

  • 2

    器に盛り付け、ミョウガと刻み葱、めんたいチューブ(分量外)をトッピングする。

レシピID

376726

「みょうが」の基礎

「ネギ」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

そうめん」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

SHIMA
Artist

SHIMA

\ 解決!今日、何作ろう? / フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。

「料理家」という働き方 Artist History