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夏はそうめん♡あっという間に!『鯖のさっぱり薬味そうめん』

5

2020.08.05

分類主食

調理時間: 5分

ID396117

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

夏と言えばそうめん!鯖缶ときゅうり、薬味を使ったさっぱり仕立て(^^)♪
ただ和えるだけですが、栄養価も上がりますし美味しさも増します♡
もうほんと和えるだけなんで、レシピと言えるかわかりませんが
簡単なそうめんレシピのバリエとしてどうぞ♡

薬味 みょうが ネギ そうめん さば 時短 節約 簡単 きゅうり 大葉 栄養 生姜

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材料2人分
そうめん 150g(~200g)
鯖缶 1缶
きゅうり 1/2本
ひとつまみ
大葉 5枚
みょうが 1本
刻みネギ 適量
しょうがチューブ 2㎝
めんつゆ お好み量
作り方
Point!
◆鯖缶の汁も適量くわえてうま味をプラス☆
  1. 鯖缶は手でほぐす。(鯖缶の汁大さじ2は容器に加え、残りは捨てる)
    きゅうりは輪切りにし、塩をふってしばらく置いた後水気をぎゅっと絞る。
    大葉は手でちぎる。
    みょうがは細切りにする。
    刻みネギはお好み量で。
  2. 鯖缶の汁を加えた容器に1の食材としょうがチューブを加えよく和える。
  3. 鍋にたっぷりのお湯をわかし、そうめんを表記時間茹で、ざるにあげ氷水でよく冷やす。
    その後水気を切る。
  4. 器にそうめんを盛り、めんつゆを適量の水で割って加え、2をたっぷりとのせる。
11 202
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