夏はそうめん♡あっという間に!『鯖のさっぱり薬味そうめん』

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2020.08.05

分類主食

調理時間: 5分

ID 396117

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

夏と言えばそうめん!鯖缶ときゅうり、薬味を使ったさっぱり仕立て(^^)♪
ただ和えるだけですが、栄養価も上がりますし美味しさも増します♡
もうほんと和えるだけなんで、レシピと言えるかわかりませんが
簡単なそうめんレシピのバリエとしてどうぞ♡

    材料

    2人分
    そうめん 150g(~200g)
    鯖缶 1缶
    きゅうり 1/2本
    ひとつまみ
    大葉 5枚
    みょうが 1本
    刻みネギ 適量
    しょうがチューブ 2㎝
    めんつゆ お好み量

    作り方

    ポイント

    ◆鯖缶の汁も適量くわえてうま味をプラス☆
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. 鯖缶は手でほぐす。(鯖缶の汁大さじ2は容器に加え、残りは捨てる)
      きゅうりは輪切りにし、塩をふってしばらく置いた後水気をぎゅっと絞る。
      大葉は手でちぎる。
      みょうがは細切りにする。
      刻みネギはお好み量で。
    2. 鯖缶の汁を加えた容器に1の食材としょうがチューブを加えよく和える。
    3. 鍋にたっぷりのお湯をわかし、そうめんを表記時間茹で、ざるにあげ氷水でよく冷やす。
      その後水気を切る。
    4. 器にそうめんを盛り、めんつゆを適量の水で割って加え、2をたっぷりとのせる。
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