主食
簡単！＊しそとしらすの和え素麺＊
投稿日2019/06/15
更新日2019/06/15
調理時間5分
夏にぴったりな爽やか和え素麺です。 ごま油と、紫蘇の香りで食欲増進！！ 簡単なのに、絶品です^ ^ 薬膳効果 ☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善 ☆しらす…胃腸の働きを整える、脳の働きを整える
材料（3〜4人分）
- そうめん300g
- しらす50g
- しそ20枚
- ごま油・めんつゆ(3倍濃縮)各大さじ2
- ごまお好みで
作り方
ポイント
めんつゆ2倍濃縮をお使いの場合は45cc。 4倍濃縮をお使いの場合は22cc。 ストレートをお使いの場合は90ccになります。
- 準
しそ→千切りにする。
- 1
そうめんは袋の表示通りに茹で、氷水にさらし、水気を切る。
- 2
１のそうめん、しらす、しそと、ごま油・めんつゆ(3倍濃縮)をよく和えたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
376807
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「そうめん」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
