主食
スッキリ美味しい！冷やし中華そうめん
投稿日2021/08/09
更新日2021/08/09
調理時間10分
スッキリ爽やかなタレが、そうめんと相性ピッタリ。つるつるっとお箸が止まらなくなります。 具材は錦糸卵、ハム、キュウリなど、冷蔵庫のありあわせのもので代用可能です。 レモン果汁があれば少し加えると、キリッと引き締まりますよ♪
材料1人分
- 素麺100g
- もやし1/3袋
- 乾燥わかめひとつまみ
- カニカマ3本
- A水100ml
- Aポン酢大さじ3
- A生姜チューブ3cm
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- Aごま油小さじ1
- Aいりごま小さじ1
作り方
ポイント
★お使いのポン酢によって風味が変わるので、濃ければ水、薄ければ鶏ガラスープの素で調整してください。
- 準
・乾燥わかめは水で戻しておく。 ・もやしは電子レンジで加熱し、水気を切っておく。
- 1
素麺100gを袋の表記通りにゆで、水で洗って器に持っておく。
- 2
A 水100ml、ポン酢大さじ3、生姜チューブ3cm、鶏ガラスープの素小さじ1、ごま油小さじ1、いりごま小さじ1を混ぜ合わせ、タレを作る。
- 3
素麺にわかめ、もやし、カニカマを盛り、タレをかける。お好みでレモン（分量外）をのせる。
- 4
素麺で自家製冷やし中華風。さっぱりつるつるです！
レシピID
418946
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maki（まき）
パティシエ ・食育、給食調理10年
簡単時短「やみつきごはん」、材料２つから作れる「本格スイーツ」を発信中です✨ 給食調理をしていたこともあり、子供から大人まで喜ばれるレシピを目指しています。 パティシエ | 食育・給食調理10年