10分以内でできる簡単【お昼ご飯】レシピ15選

お休みの日やテレワークの日は、1日3食作るのが大変ですよね。だからお昼ご飯は手軽にすませたいけど、午後の元気をチャージするためにも美味しいものを食べたい…。そんな方必見の、簡単&絶品ランチレシピを集めました。どれも10分以内でサッと作れるので、ご家族やお子さまのいる休日や、おひとり様ランチにもぴったり! 1品で完結する満足感あるメニューで、洗い物も少なくてすむレシピを集めました。ランチが思いつかずお困りの日は、ぜひこちらのページを開いてみてくださいね。

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時短 簡単ランチ ランチ
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【目次】
1.アレンジいろいろ!うどんランチ
2.これひとつでご飯もおかずも!具だくさんどんぶり
3.時短でも本格派!パスタでランチ
4.おひとりさまランチにぴったり!低糖質メニュー

 

1.アレンジいろいろ!うどんランチ

つるつるっと食べやすいうどんは、作るのも簡単なのでランチには最適。お肉や野菜もしっかり摂れて、お味も最高なうどんレシピを集めました。冷凍うどんを活用すると手軽に作りやすいので、ストックしておくと便利ですよ。

 

煮るだけ!鶏もも肉と長ねぎのうま塩うどん

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/177292

鶏もも肉と長ねぎをトッピングした、温かいうどんのレシピ。鶏がらスープをベースにした塩味に、鶏肉のうま味と長ねぎ、ごま油の風味が効いてとっても美味しいですよ。冷凍うどんを使い、材料をすべて鍋で煮るだけなのでとっても簡単です。

●Yuuさんのゴマ油香る♡『鶏ネギうま塩うどん』

 

節約にも!豚肉と玉ねぎのすき焼き風うどん

https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/394511

甘辛いすき焼き風の味付けが美味しいうどん。お手頃価格な豚こま肉と玉ねぎで作れる、節約にもうれしいレシピです。調味料はすべて大さじ3なので覚えやすいですよ。こっくりとしたうどんに温泉卵をからめていただきましょう。

●RINATY(りなてぃ)さんの味付けオール3『すき風☆豚たまうどん』

 

すりごまがポイント!豚バラで肉うどん

https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/388164

あっさりとだしの効いたうどんに、コクのあるお肉をのせた一品。甘辛く炒めた豚バラ肉にすりごまをのせることで風味が豊かになります。うどんつゆはだしの素とめんつゆで作れるのでお手軽。ねぎなどお好きな具を足しても美味しいですよ。

●ちおりさんの豚バラで☆簡単美味しい肉うどん

 

煮込まず簡単!カレーうどん

https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/121437

お子さまや男性にも人気のカレーうどん。めんつゆとカレールーを使い、煮込まずあっという間にできるのでランチにぴったりです。カレールーだけでなく、カレー粉をプラスすることでスパイシーな風味が増します。寒い日にもお腹から温まりますよ。

●栁川かおりさんのカレーうどん。

 

2.これひとつでご飯もおかずも!具だくさんどんぶり

ここからは、パッと作れるどんぶりのレシピをご紹介。ご飯とおかずを一緒に摂れて、お腹も満足&洗い物も少なくてすむどんぶりものはランチの定番にしたいですね。時短で作れて、しっかり美味しいレシピを選びました。

 

半熟ふわとろ!親子丼

https://oceans-nadia.com/user/11937/recipe/144754

ふわふわ、とろりと美味しい親子丼。調味料を煮立たせたら食材を入れていくだけなので意外と簡単ですよ。美味しさの秘密は、卵を2回に分けて入れること。具をご飯にのせたあと、もう一度溶き卵を加えることでとろとろの食感になりますよ。

●高橋 善郎さんの親子丼(動画あり)

 

レンジであっという間!お手軽牛丼

https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/227043

ランチに人気の牛丼は、電子レンジで簡単に作ることができます。耐熱ボウルに牛肉、玉ねぎと調味料を入れて5分加熱し、一度混ぜたら再度1分加熱するだけ。お肉も玉ねぎもやわらかく味が染み、レンジ調理と思えない美味しさです!

●野島ゆきえさんのレンジで作る牛丼

 

野菜たっぷり!やみつきだれの豚丼

https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/400463

にんじん、玉ねぎ、キャベツとたっぷりの野菜を摂れる豚丼のレシピ。これ1杯で栄養バランスが整いますよ。レンジ加熱したにんじんとキャベツをご飯にのせ、炒めた豚肉と玉ねぎをのせるだけ。オイスターソースとコチュジャンを使ったたれが絶品です!

●美桜さんの【10分de完成】野菜たっぷり♡やみつきダレde激うま豚丼♡

 

とろっとご飯に絡む!白菜とひき肉で麻婆丼

https://oceans-nadia.com/user/111095/recipe/401458

冬にお手頃価格になる白菜と、豚ひき肉で作る麻婆白菜丼。とろっとやわらかくなった白菜にコクのある麻婆あんが絡み、ご飯にもよく合いますよ。ひき肉も白菜も火が通りやすいので、時短ですぐに作れます。鶏ひき肉や合いびき肉でも作れますよ。

●熊橋麻実(くまみ)さんのすぐできコク旨♪マーボー白菜丼

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