面倒くさくない!速攻で作れる!『そぼろビビンバ丼』

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2021.06.17

分類主食

調理時間: 10分(下準備除く)

ID 414857

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

甘辛肉を作って、ナムルを作って、キムチをのせて、それぞれ盛り付けて、、、といったビビンバの手間をすべて省きました!
フライパンに材料を加えて一緒に炒め、一気に味付けしてごはんの上にのせれば完成♡
味がなじみやすいようにお肉はひき肉を使っています(^^)/♡
ビビンバ食べたいけど、手軽に調理を済ませたい!そんな時にもってこいのレシピです!

    材料

    2人分
    豚ひき肉  120g
    人参 1/4本
    小松菜 1株
    もやし 1/2袋(90g)
    キムチ 1パック(100g)
    2個
    ごはん 適量
    ごま油 小さじ2
    にんにく・しょうがチューブ 各3㎝
    A
    鶏がらスープの素・醤油・コチュジャン 各小さじ1
    A
    白ごま 大さじ1
    塩胡椒 適量
    (あれば)糸唐辛子 お好みで

    作り方

    ポイント

    ひき肉を使用することで味がなじみやすく下味要らず!
    薄切り肉を使用する際は、酒や醤油などで軽く下味をつけてから炒めるのがおすすめです!
    1. ●温玉…鍋にたっぷりのお湯を沸かし沸騰したら火を止め、卵をおたまでそっと沈め12分放置。
      ●卵黄

      トッピングはお好みで温玉か卵黄かお選びください。
    2. 人参は皮を剥き、細切りにする。
      小松菜は3㎝幅に切る。
    3. フライパンにごま油、にんにく・しょうがチューブ、豚ひき肉 を加え中火で火が通るまで炒める。
      人参も加え1~2分炒める。
    4. キムチ、小松菜、もやし、A

      鶏がらスープの素・醤油・コチュジャン 各小さじ1、白ごま 大さじ1

      を加え炒め合わせ、塩胡椒をふる。
    5. 丼にごはんを盛り、3をのせ、お好みで温玉又は卵黄をトッピングする。
      (あれば)糸唐辛子をお好みでのせる。
    23 2927

    コメント・感想 Comment

    455464 さん
    2021.06.18 08:29

    ビビンバ好きなのですがそれぞれ作るの面倒でした。このレシピなら作れそう!嬉しいです〜!子供が食べれないのですがキムチはなしでも大丈夫でしょうか?キムチなしの時の味付けの変更あれば教えてください(^^)

    RINATY(りなてぃ)
    RINATY(りなてぃ) さん
    2021.06.30 17:04:50

    ありがとうございます♡キムチなしだと物足りないと思いますので、コチュジャンを多めに、辛味が欲しければ豆板醤を適量加えてみて下さい😉✌🏻

    455464
    455464 さん
    2021.06.30 18:13:25

    丁寧に教えてくださりありがとうございます💕早速作ります〜!

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