【ハムとレタスの和えるだけビビンバ】火を使わずパパッと完成！

材料2人分

• 燻工房　ロースハム切り落とし
  1パック
• サニーレタス
  2〜3枚(50g)
• ご飯
  300g
• A
  いりごま(白)、ごま油、コチュジャン
  各大さじ１
• A
  醤油
  小さじ2
• 温玉
  2個
• ジャバンのり
  適量
• 粉唐辛子
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  【温玉の作り方】※市販品でも可 ①耐熱カップに卵1つを落とし、卵黄に爪楊枝で2〜3箇所穴をあけ、卵が浸るまで水(分量外)を加える。 ②ラップはせず電子レンジ(600W)で1分加熱する。卵の固まり具合をみて、必要であれば10秒ずつ追加加熱しお好みの具合まで火を通す。 ③卵が落ちないようにスプーンで支え、お湯を捨てる。 ④もうひとつも同様に作る。

  
• 1

  「燻工房　ロースハム切り落とし」は5mm幅ほどの細切りにする。 サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎる。

  
• 2

  ボウルにA いりごま(白)、ごま油、コチュジャン各大さじ１、醤油小さじ2を入れてよく混ぜ、ご飯を加えてかるく混ぜる。1を加えて和える。

  
• 3

  2を器に盛り、中央に温玉をのせる。 仕上げにジャバンのり(ちぎった韓国のりでも可)、あれば粉唐辛子を散らす。

  

ポイント

●粉唐辛子は辛味が控えめで甘みもあります(キムチ用などで使われるもの)。粉唐辛子があると風味もよく美味しく仕上がるのでおすすめなのですが、ない場合は粉唐辛子なしでもお作りいただけます。日本の一味唐辛子を同量で代用すると辛すぎて全く別のものになってしまうのでご注意ください。

作ってみた！

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