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    【天才的♡絶品すぎる焼き鳥丼】ごはんが足りなくなるほど美味◎

    • 投稿日2023/07/06

    • 更新日2023/07/06

    • 調理時間10

    冷蔵庫のあまり物でサクッとランチに作った焼き鳥丼😊 もちろん、主菜としてもOK◎ ・・・え!!まさに天才的な味に即、完食♡ 七味をかけ忘れたくらい、最高に美味しかった焼き鳥丼です♡ ごはんが足りなくなるかも・・・ 疲れて帰ってきて、パパッと作りたい時や 暑くて買い物が面倒な時でも、少ない材料で簡単に〜!おすすめです^^

    材料2人分

    • 温かいご飯
      2杯分
    • 鶏もも肉
      200g
    • 長ねぎ
      1本
    • A
      砂糖、酒
      各大さじ1
    • A
      しょうゆ、みりん
      各大さじ2
    • 小麦粉
      大さじ1
    • 塩、こしょう
      各少々
    • 白いりごま
      少々
    • ごま油
      大さじ1
    • 小ねぎ(小口切り)、刻みのり
      各適宜

    作り方

    ポイント

    ■鶏肉は、蒸し焼きにして蓋をとったら、余分な油をペーパーで拭き取ります。 ■タレを絡める際は、箸で裏返しながら全体に絡めます。 ■お好みで唐辛子をかけても♪

    • 1

      鶏もも肉は一口大に切って塩、こしょうをふり、ポリ袋に小麦粉とともに入れたら全体にまぶす。長ねぎは3cm幅にきる。A 砂糖、酒各大さじ1、しょうゆ、みりん各大さじ2は混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 2

      フライパンにごま油をひき中火で熱し、長ねぎを入れて両面焼き色をつけたら一旦取り出しておく。

      工程写真
    • 3

      同じフライパンに①の鶏肉の皮目を下にして入れ、2分ほど焼き色をつけたら裏返して、蓋をして弱火で2分蒸し焼きにする。

      工程写真
    • 4

      A 砂糖、酒各大さじ1、しょうゆ、みりん各大さじ2、②の長ねぎを戻し入れ、とろみがつくまで全体に煮からめる。器に温かいご飯を盛り、鶏肉、長ねぎをのせたらタレ、白いりごまをかける。小ねぎ(小口切り)、刻みのりはお好みで♪

      工程写真
    レシピID

    464047

    質問

    作ってみた!

    • n
      n

      2024/05/01 20:30

      ごはんが進んで美味しかったです💮 甘めだったので、次作るときは砂糖もう少し減らして作ってみたいです!
    • はなうざー
      はなうざー

      2024/04/14 17:51

      何を思ったかご飯茶碗で鳥丼。 でも美味しかったよ♩
    • 1076947
      1076947

      2024/03/21 19:29

      簡単に作れちゃいました!美味しくてバクバク食べられちゃう😋
    • AYANO.•*¨*•.☆
      AYANO.•*¨*•.☆

      2023/12/12 12:45

      タレめちゃ旨〜♡♡♡ このお味はご飯モリモリ食べちゃう〜🤤♡まさに天才的で絶品です!!!また作って食べたいと思います♪  絶品レシピ✨とっても美味しかったです♡ありがとうございます🌈
    • 324534
      324534

      2023/10/04 10:58

      本当に簡単なのに旦那が美味しい〜!とたくさんおかわりしてくれました!

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    ※2024.6.10に新刊! 『子どもがどんどんおかわりするレシピ』宝島社さんより 発売されました!! Amazon、楽天ブックス、全国書店にて発売しております! ~冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに~ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等

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