【天才的♡絶品すぎる焼き鳥丼】ごはんが足りなくなるほど美味◎
投稿日2023/07/06
更新日2023/07/06
調理時間10分
冷蔵庫のあまり物でサクッとランチに作った焼き鳥丼😊 もちろん、主菜としてもOK◎ ・・・え！！まさに天才的な味に即、完食♡ 七味をかけ忘れたくらい、最高に美味しかった焼き鳥丼です♡ ごはんが足りなくなるかも・・・ 疲れて帰ってきて、パパッと作りたい時や 暑くて買い物が面倒な時でも、少ない材料で簡単に〜！おすすめです＾＾
材料2人分
- 温かいご飯2杯分
- 鶏もも肉200g
- 長ねぎ1本
- A砂糖、酒各大さじ1
- Aしょうゆ、みりん各大さじ2
- 小麦粉大さじ1
- 塩、こしょう各少々
- 白いりごま少々
- ごま油大さじ1
- 小ねぎ（小口切り）、刻みのり各適宜
作り方
ポイント
■鶏肉は、蒸し焼きにして蓋をとったら、余分な油をペーパーで拭き取ります。 ■タレを絡める際は、箸で裏返しながら全体に絡めます。 ■お好みで唐辛子をかけても♪
- 1
鶏もも肉は一口大に切って塩、こしょうをふり、ポリ袋に小麦粉とともに入れたら全体にまぶす。長ねぎは3cm幅にきる。A 砂糖、酒各大さじ1、しょうゆ、みりん各大さじ2は混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにごま油をひき中火で熱し、長ねぎを入れて両面焼き色をつけたら一旦取り出しておく。
- 3
同じフライパンに①の鶏肉の皮目を下にして入れ、2分ほど焼き色をつけたら裏返して、蓋をして弱火で2分蒸し焼きにする。
- 4
A 砂糖、酒各大さじ1、しょうゆ、みりん各大さじ2、②の長ねぎを戻し入れ、とろみがつくまで全体に煮からめる。器に温かいご飯を盛り、鶏肉、長ねぎをのせたらタレ、白いりごまをかける。小ねぎ（小口切り）、刻みのりはお好みで♪
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質問
作ってみた!
- はなうざー
2024/04/14 17:51
何を思ったかご飯茶碗で鳥丼。 でも美味しかったよ♩ - 1076947
2024/03/21 19:29
簡単に作れちゃいました！美味しくてバクバク食べられちゃう😋 - AYANO.•*¨*•.☆
2023/12/12 12:45
タレめちゃ旨〜♡♡♡ このお味はご飯モリモリ食べちゃう〜🤤♡まさに天才的で絶品です！！！また作って食べたいと思います♪ 絶品レシピ✨とっても美味しかったです♡ありがとうございます🌈 - 324534
2023/10/04 10:58
本当に簡単なのに旦那が美味しい〜！とたくさんおかわりしてくれました！
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まいのごはん。
料理家
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等