5分で簡単！【焼き鳥丼】家族が爆食べ♡休日ランチにも♪

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(250〜300g)
• 長ネギ
  1本
• ごはん
  茶碗2杯分
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ2
• ごま油
  小さじ2
• 焼き海苔
  適量
• 卵黄
  適宜

作り方

• 1

  長ネギは3cm幅に、鶏もも肉はひと口大に切る。

  
• 2

  フライパンにごま油を熱し、①の長ネギと鶏もも肉を中火で両面にこんがり焼き色がつくまで焼く。

  
• 3

  一度弱火にし、A 砂糖大さじ1、みりん大さじ2、醤油大さじ2のタレを加える。混ぜながら、トロッとするまで中火で少し煮詰める。

  
• 4

  器にごはんを盛り、焼き海苔を敷いて③をかける。お好みで卵黄を乗せる。

  

ポイント

・鶏もも肉は少し小さめに切ると火の通りが早くなって時短になります。 ・焼くときは、なるべく触らずに。こんがり美味しそうな焼き色がつきます♪ ・タレを入れるときには、焦げないように一度弱火にしてから加えます。

作ってみた！

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