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家族から大絶賛された我が家自慢のやきとり丼

主食

家族から大絶賛された我が家自慢のやきとり丼
  • 投稿日2022/07/05

  • 調理時間10

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甘辛タレが絶品の焼き鳥を丼に。 家族全員「おかわり〜!」と、我が家では大好評の焼き鳥丼です。

材料2人分

  • 鶏もも肉
    200g
  • 白ネギ
    1本
  • 小麦粉
    大さじ1
  • A
    醤油
    大さじ2
  • A
    砂糖
    大さじ1.5
  • A
    みりん
    大さじ1
  • A
    大さじ1
  • A
    しょうがチューブ
    1cm
  • 白ごはん
    茶碗2杯
  • 刻み海苔
    適量

作り方

ポイント

お好みで半熟卵をトッピングしても!

  • 1

    A 醤油大さじ2、砂糖大さじ1.5、みりん大さじ1、酒大さじ1、しょうがチューブ1cmを混ぜる。

    工程写真
  • 2

    鶏もも肉を一口大に切り、小麦粉をまぶす。 白ネギは、3cm幅に切る。

    工程写真
  • 3

    フライパンに油をひき、中火で②を皮目から焼く。

    工程写真
  • 4

    焼き色がついたら裏返し、白ネギを加え焼く。

    工程写真
  • 5

    両面焼き色がついたら①を加え、とろみがつくまで煮詰める。

    工程写真
  • 6

    白ごはんに刻み海苔をひき、⑤をのせる。

レシピID

440512

「鶏もも肉」の基礎

「ネギ」の基礎

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moto

九州在住 5歳と1歳の男の子4歳と0歳の女の子の4児の母 料理研究家として活動中 【著書】 出して焼くだけ!冷凍保存 de 朝ごパン ›› 料理初心者 さんにもわかりやすく ›› 作業時間は平均約15分 ›› 誰でも知ってる身近な調味料で ⁡ 節約しながら家族が満足できる 簡単時短レシピを紹介します!

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