【10分de完成】野菜たっぷり♡やみつきダレde激うま豚丼♡

材料1人分

• 豚バラスライス
  160gくらい
• 片栗粉
  大さじ1〜
• 玉ねぎ
  ¼個
• キャベツ
  2枚くらい（芯は取る）
• 人参
  2cmくらい
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  蜂蜜
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  生姜（すりおろし）
  小さじ1
• A
  にんにく（すりおろし）
  小さじ1
• A
  コチュジャン
  小さじ1
• たまご（常温）
  1個
• ご飯
  適量

作り方

• 下準備
  ◯たまごは常温に戻して置きます。 ◯ご飯は温めて置きます。 ◯A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、蜂蜜大さじ1、オイスターソース大さじ1、生姜（すりおろし）小さじ1、にんにく（すりおろし）小さじ1、コチュジャン小さじ1は混ぜ合わせて置きます。

• 1

  鍋に水を入れたまご（常温）を入れたら8分ゆでます。 ✱ゆで上がったら冷水を鍋に入れてたまごを冷まし殻をむいて置きます。 ボウルに それぞれ水洗いして 皮をむいた人参を薄切りにしたものと芯を取って手でちぎったキャベツを入れます。 ✱必ず人参を1番下に入れてキャベツを上にのせて下さい。 ラップをして600wで2分加熱します。

  
• 2

  レンジで加熱している間に 豚バラスライスをお好みの大きさに切り全体に片栗粉をまぶして置きます。

  
• 3

  レンジで加熱後 ザルにあげてお湯を切り粗熱が取れたらキッチンペーパーなどで水分をしっかり取ります。 ✱絶対に水をかけたりしないで下さい。

  
• 4

  温めたフライパンに豚バラスライスを入れてある程度火が通るまで炒め 細切りにした玉ねぎを入れて更に炒め合わせます。 ✱豚バラの脂で炒めるので油は絶対に入れないで下さい。

  
• 5

  ある程度炒めたら 酒大さじ1（分量外）を回しかけて炒めます。

  
• 6

  A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、蜂蜜大さじ1、オイスターソース大さじ1、生姜（すりおろし）小さじ1、にんにく（すりおろし）小さじ1、コチュジャン小さじ1も回し入れたら煮詰めながら絡めある程度汁気がなくなってきたら火を止めて冷まします。

  
• 7

  こんはお弁当Ver.でやります。 ①お弁当箱にご飯を入れます。 ②ご飯の上にキャベツと人参を満遍なく散らしながらのせていきます。 ③野菜の上にある程度冷めた豚肉炒めを真ん中をあけるように盛ります。 ④最後に半分に切った半熟たまごを真ん中にのせお好みで糸唐辛子や千切りにした青じそなどでトッピングしたら出来上がり♡

  

ポイント

◯それぞれの工程のところに✱でポイントを残しましたので確認してみて下さい。 ◯これはあくまで1人分を作った時にかかる時間なので人数が増えるとその分時間もがかると思います。 ◯キャベツと人参の目安はは人参が柔らかくなるまでです。

作ってみた！

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