あっという間に完成！【甘辛しょうが豚丼】

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 温かいご飯
  2膳分
• 水
  180㎖
• A
  醤油、砂糖
  各大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  和風顆粒だし
  小さじ1/2
• A
  しょうが（すりおろし）
  小さじ1/2
• 青ねぎ（小口切り）
  適量

作り方

• 下準備
  玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。

  
• 1

  フライパンに玉ねぎ、水、A 醤油、砂糖各大さじ2、酒大さじ1、和風顆粒だし小さじ1/2、しょうが（すりおろし）小さじ1/2を入れて軽く混ぜ、中火にかける。煮立ったらそのまま2〜3分ほど、玉ねぎが透き通るまで煮る。

  
• 2

  豚バラ肉をほぐしながら加える。再び煮立ったら弱めの中火にし、5分ほど煮る。

  
• 3

  味を見て、煮汁がややとろりとする程度（目安：全体量の約2/3〜1/2程度）まで軽く煮詰める。

  
• 4

  器に温かいご飯を盛り、3を汁ごとのせる。お好みで青ねぎ（小口切り）を散らす。

  

ポイント

・豚肉は加熱しすぎるとかたくなるため、色が変わって火が通ったら煮詰めすぎないようにしてください。 ・煮汁の濃さは、ご飯にかけることを考えて少し濃いめに仕上げるのがおすすめです。 ・玉ねぎは薄めに切ると火が通りやすく、時短になります。 ・しょうがはチューブタイプでも代用できます。

作ってみた！

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