疲れた胃腸に♪男子も喜ぶ♪『肉玉あんかけうどん』

10

2018.01.02

分類主食

調理時間: 10分

ID 226095

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

お正月あけの
疲れた胃腸に嬉しい
ポカポカあんかけうどん♪

トッピングに使った
甘辛しっかり味のお肉と
とろとろ卵が絡んだうどんは
最高に美味しいっ!!

また、ヘルシーだけど
食べ応えもあるので
男子も喜ぶ一品に。

お財布にもやさしいので
出費が続いたこの時期に最適ですよ〜。

    材料2人分
    豚こまぎれ肉 200g
    冷凍うどん 2玉
    2個
    A
    しょうゆ、酒、みりん 各大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    しょうが チューブ1〜2cm
    B
    600cc
    B
    みりん、和風だしの素 各大さじ1
    B
    しょうゆ 小さじ1
    B
    小さじ1/2強
    C
    片栗粉 大さじ1
    C
    大さじ2
    なたね油(またはサラダ油) 適量
    作り方
    Point!
    ★豚こまぎれ肉は、牛こまぎれ肉でも代用可能です。また、玉ねぎなどを加えても美味しい♪

    ★溶き卵は、グツグツ沸騰させながら加えると失敗がありません。

    ★鍋は16cmのものを使用しました。
    1. 冷凍うどんは、袋の表示通り解凍する。
    2. フライパンになたね油(またはサラダ油)を中火で熱し、豚こまぎれ肉を炒める。
    3. 豚肉の色が8割がた変わったらA

      しょうゆ、酒、みりん 各大さじ2、砂糖 大さじ1、しょうが チューブ1〜2cm

      を回し入れ、汁気がなくなるまで炒め煮する。
    4. 鍋にB

      水 600cc、みりん、和風だしの素 各大さじ1、しょうゆ 小さじ1、塩 小さじ1/2強

      を入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にし、合わせたC

      片栗粉 大さじ1、水 大さじ2

      を回し入れる。
    5. ヘラなどで混ぜながら中火にし、とろみがついたら、溶いた卵を回し入れる。卵が好みの固さになったら、できあがり。
    6. 器にうどんを盛り、5を注ぐ。

      3をトッピングし、刻みネギを散らして、お召し上がりください♪
    180 2601
    コメント・感想 Comment
    hitocock さん
    2020.08.06 14:17

    美味しくできました! ありがとうございます😊

    Yuu
    Yuu さん
    2020.08.06 14:04:19

    美味しそうです〜!作ってくださり、ありがとうございます😊💓

    ぽめこ さん
    2019.05.16 12:41

    めっちゃおいしくできました!!

    Yuu
    Yuu さん
    2019.05.16 16:22:46

    作っていただき、ありがとうございます(*´▽`*)お口に合われたようで、私もとっても嬉しいです♪

    ノリコ さん
    2019.03.09 18:59

    美味しいです。お肉が入ってるので満足感もばっちりですね! 温まります(^^)

    Yuu
    Yuu さん
    2019.03.14 06:16:55

    いつもありがとうございますー!めっちゃ美味しそう!とろとろですね♡まだまだ寒い日もあるので、あったかうどんいいですよね♪

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