主食
冷蔵庫に何もない時に！パラパラ卵のレンチンレタスチャーハン
10分
食材が冷蔵庫になくて困った時、疲れてご飯作るのが面倒な時におすすめのレンチンチャーハン。 レタス2～3枚とウインナーと卵があれば作れるので、お昼ご飯に助かります！ 少しのコツでレタスがシャキシャキのまま、卵がご飯をコーティングしてパラパラになり失敗知らず。 お好みでかつお節を加えて混ぜても美味しいです。
材料2人分
- 温かいご飯400g
- レタス2～3枚
- ウインナー3～4本
- 卵2個
- 塩、こしょうしっかりめに
- A鶏がらスープの素、マヨネーズ各大さじ1
- A醤油、ごま油各小さじ1
- Aにんにく(チューブ)3cm
作り方
下準備
レタスは適当にちぎり、ウインナーも適当な大きさに切る。- 1
深さのある耐熱容器に温かいご飯を広げ、卵を落として崩しながら広げる。 (こうすることで別途卵を溶くための容器が不要になります)
- 2
1にA 鶏がらスープの素、マヨネーズ各大さじ1、醤油、ごま油各小さじ1、にんにく(チューブ)3cmをふりかけ、ウインナーをのせたらふんわりラップをかけて電子レンジ(600w)で3分加熱する。
- 3
一旦取り出してレタスを加えて再度ラップをかけ、2分加熱したら塩、こしょうを振って、全体を切るようにしながらしっかり混ぜる。
ポイント
レタスの食感を良くするために、途中で加えて下さい。 混ぜる時は卵を切るようにして、空気を入れながら混ぜるとパラパラになります。 具は火が通りやすい物なら代用しても。
レシピID：390951
更新日：2020/05/04
投稿日：2020/05/04
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質問
りさ2025/04/21
冷凍ご飯でも出来ますかあ？
Artist奥田和美（たっきーママ）2025/04/21
冷凍ご飯の場合は一度解凍して頂いてからの方が良いと思います。解凍する時は水を少量振りかけてレンジで解凍すると固くならず、再度チャーハンを作る時のレンチンで水分を飛ばしてくれます(*^^*)
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