冷蔵庫に何もない時に!パラパラ卵のレンチンレタスチャーハン

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2020.05.04

分類主食

調理時間: 10分

ID 390951

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

食材が冷蔵庫になくて困った時、疲れてご飯作るのが面倒な時におすすめのレンチンチャーハン。
レタス2~3枚とウインナーと卵があれば作れるので、お昼ご飯に助かります!
少しのコツでレタスがシャキシャキのまま、卵がご飯をコーティングしてパラパラになり失敗知らず。
お好みでかつお節を加えて混ぜても美味しいです。

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材料2人分
温かいご飯 400g
レタス 2〜3枚
ウインナー 3〜4本
2個
塩、こしょう しっかりめに
A
鶏がらスープの素、マヨネーズ 各大さじ1
A
醤油、ごま油 各小さじ1
A
にんにく(チューブ) 3cm
作り方
Point!
レタスの食感を良くするために、途中で加えて下さい。
混ぜる時は卵を切るようにして、空気を入れながら混ぜるとパラパラになります。
具は火が通りやすい物なら代用しても。
  1. レタスは適当にちぎり、ウインナーも適当な大きさに切る。
  2. 深さのある耐熱容器に温かいご飯を広げ、卵を落として崩しながら広げる。
    (こうすることで別途卵を溶くための容器が不要になります)
  3. 工程1にA

    鶏がらスープの素、マヨネーズ 各大さじ1、醤油、ごま油 各小さじ1、にんにく(チューブ) 3cm

    をふりかけ、ウインナーを乗せたらふんわりラップをかけてレンジ(600w)で3分加熱する。
  4. 一旦取り出してレタスを加えて再度ラップをかけ、2分加熱したら塩、こしょうを振って、全体を切るようにしながらしっかり混ぜる。
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