主食
ふんわり鮭のレタス玉子チャーハン
15分
- エネルギー485kcal
- 炭水化物71.0g
- 脂質11.2g
- たんぱく質23.5g
- 糖質68.5g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鮭の切り身を焼くんではなく1切れ丸ごと熱湯で茹でてほぐして 炒飯にします。 鮭は茹でるとみがふんわりとなってまた違った美味しさを楽しめますよ
作り方
下準備
鮭切り身は熱湯で茹でて火を通します
- 1
皮と骨をとり身を粗くほぐします
- 2
熱したフライパンにサラダ油とみじんに切った生姜を入れて 弱火にかけ生姜の香りがしたら鮭を加え少し炒めたら 別皿に取ります
- 3
同じフライパンに卵を割り入れてさっと混ぜ合わせたら ご飯を加え手早く混ぜあわせながら炒めます
- 4
全体に混ざったら鮭を戻し入れます
- 5
塩、胡椒をしざく切りにしたレタスを加えて醤油を回しかけ レタスが少ししんなりしたら出来上がりです
作ってみた！
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