明太子とレタスのシンプル卵チャーハン

材料1人分

• めんたいチューブ (めんたいフランス味）
  大さじ3
• レタス
  2枚(70g)
• ご飯
  180g
• 卵
  1個
• 鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  レタスは一口大にちぎっておく。

  
• 1

  ボウルに卵、鶏ガラスープの素をいれ、溶きほぐしたら、ご飯を入れて混ぜ合わせる。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を熱し、１を入れ、中火でヘラを使いながらご飯を切るように混ぜ、炒める。

  
• 3

  ご飯がパラパラになったら、火を止め、めんたいチューブ (めんたいフランス味）とレタスを加えてさっと炒め合わせる。

  

ポイント

めんたいチューブは後から和えることで、明太子の旨味とバターの風味を活かします。 卵とご飯を合わせてから炒めることで、パラパラ感のある仕上がりに！

作ってみた！

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