明太子とレタスのシンプル卵チャーハン
投稿日2022/05/25
更新日2022/05/25
調理時間10分
ささっとお昼ご飯にめんたいチューブ活用でチャーハンに。 卵ベースのシンプルなチャーハンですが、めんたいフランス味のバターとガーリック、爽やかレモンの風味がバックアップ！ 旨味感ある仕上がりになります。 お好みで長ねぎやしらすなどを加えても美味しく召し上がれます。
材料1人分
- めんたいチューブ (めんたいフランス味）大さじ3
- レタス2枚(70g)
- ご飯180g
- 卵1個
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
めんたいチューブは後から和えることで、明太子の旨味とバターの風味を活かします。 卵とご飯を合わせてから炒めることで、パラパラ感のある仕上がりに！
- 準
レタスは一口大にちぎっておく。
- 1
ボウルに卵、鶏ガラスープの素をいれ、溶きほぐしたら、ご飯を入れて混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、１を入れ、中火でヘラを使いながらご飯を切るように混ぜ、炒める。
- 3
ご飯がパラパラになったら、火を止め、めんたいチューブ (めんたいフランス味）とレタスを加えてさっと炒め合わせる。
418927
質問
作ってみた!
「チャーハン・焼き飯」の基本レシピ・作り方
「チャーハン・焼き飯」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。
