【豚こまキムチ炒飯】ほっこりおいしいおうち炒飯♡
投稿日2024/05/03
更新日2024/05/03
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存1日
冷凍保存1ヶ月
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豚こま肉、卵、ニラ、キムチで作る炒飯です🍚 キムチの味わいを生かしたシンプルな味付けで 何度も食べたくなるほっこり味のおうち炒飯に♪ 手軽に作れて、喜ばれるので ぜひ作ってみてください🥰！
材料2人分
- 豚こま肉150g
- ニラ1/2把
- キムチ100g
- 溶き卵3個分
- 塩胡椒適量
- ごま油大さじ１
- 温かいごはん400g
- A鶏がらスープの素・醤油各小さじ１
作り方
ポイント
お使いのキムチによって味わいが変わってきますので、鶏がらスープの素、醤油の量で味を調えてください。
- 1
豚こま肉とキムチは食べやすい大きさに切り、豚肉に塩胡椒をふる。 ニラは３cm幅に切る。
- 2
フライパンにごま油(大さじ1/2）を中火で熱し、溶き卵を加え大きくほぐしながら焼き、別皿に取り出しておく。
- 3
②のフライパンにごま油（大さじ1/2）を中火で熱し、豚肉を加えて火が通るまで炒める。 キムチも加えサッと炒め合わせ、温かいごはんも加える。 ごはんをほぐしながら、ごはんの白い部分がなくなるまで均一になるよう炒める。
- 4
A 鶏がらスープの素・醤油各小さじ１を加えさらに炒め合わせ、②の卵、ニラも加え全体と炒め合わせる。 仕上げに塩胡椒で味を調える。
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質問
作ってみた!
ミルク2024/06/09 17:57
日曜日のランチに作りました♫ 豚キムチとチャーハンは最強！ 美味しかったです😋
ポッ！2024/05/14 18:33
ひき肉が余ってたのでひき肉で作りました！ 一人前多くないか？？って思ったけど美味しすぎてペロリと食べちゃいました😭🧡 リピします😭🧡
ぽちゃこ2024/05/03 14:26
さっそく作りました😃豚バラで作りました🎵いつもと違うチャーハンで、とっても美味しかったです🤤
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- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
