休日ランチや、夜ご飯にパッと作れるメニューになります。キムチでほぼ味が決まるので失敗なくお好みの味に仕上げることができますよ。
キムチの種類で味の濃さが変わるので、お好みで量は調整してください。
青ネギは小口切りにする。 豚バラ肉は大きければ一口大に切る。
フライパンに米油を引き、溶き卵を流し入れる。 半熟状に仕上げたら、一度取り出しておく。
同じフライパンに豚バラを入れ、中火で炒める。
豚バラに火が通ったら、ご飯、キムチ、取り出した卵、鶏ガラスープの素を入れ、炒める。
全体が馴染んだら、醤油を回し入れ、半量の青ネギを加えてサッと炒める。 皿に盛り付け、黒こしょうを振って、残りの青ネギをトッピングする。
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管理栄養士えーみー
管理栄養士、栄養士、フードスタイリスト
管理栄養士/2児の母。忙しく働く女性やママたち。そんな大変な中でも、子どもを優先し、栄養バランスや献立を必死に考えている方が多いと思います。そんなママたちの負担が少しでも減るような、なるべく簡単かつ栄養も美味しさも満足できるようなレシピを考えています。 Instagramでは、手軽に作れる小学生向けのお弁当を投稿しています。 発信1年でフォロワー1万人達成。