豚こまdeビビンバ丼【#男子が喜ぶ#簡単#ランチ】

Name: 豚こまdeビビンバ丼【#男子が喜ぶ#簡単#ランチ】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: どんぶり
Ingredients: 豚こまぎれ肉 200g; ほうれん草 1束; 温かいご飯 茶碗大盛り2杯分; 酒 小さじ2; 片栗粉 小さじ1; 塩、こしょう 少々; ごま油、いり白ごま 各小さじ2; 鶏ガラスープの素 小さじ1/2; 塩 少々; にんにく チューブ1〜2cm; 焼肉のたれ 大さじ3; コチュジャン 小さじ1; マヨネーズ 大さじ1

2018.04.28
278440
主食

ほうれん草をサッと茹でてナムルにし、あとは豚こまをフライパンで炒めて焼肉のたれで味付けするだけ。

とっても簡単だけど、ご飯がもりもりすすみます！

また、お肉もお野菜も摂れるので、とってもバランスのいい一品ですよ〜♪

調理時間：10分

材料2人分

	豚こまぎれ肉	200g
	ほうれん草	1束
	温かいご飯	茶碗大盛り2杯分
A	酒	小さじ2
A	片栗粉	小さじ1
A	塩、こしょう	少々
B	ごま油、いり白ごま	各小さじ2
B	鶏ガラスープの素	小さじ1/2
A	塩	少々
B	にんにく	チューブ1〜2cm
C	焼肉のたれ	大さじ3
C	コチュジャン	小さじ1
	マヨネーズ	大さじ1

作り方

1	豚肉はA 酒小さじ2、片栗粉小さじ1、塩、こしょう少々、塩少々を揉みこむ。ほうれん草は、たっぷりのお湯に塩少々(分量外)を入れて茹で、冷水にとる。水気を絞り3〜4cm長さに切ってB ごま油、いり白ごま各小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1/2、にんにくチューブ1〜2cm で和える。
2	フライパンにマヨネーズを中火で熱し、マヨネーズが溶けてきたら①の豚肉を入れて炒める。豚肉の色が変わったら、合わせたC 焼肉のたれ大さじ3、コチュジャン小さじ1 を回しいれ、全体に絡める。
3	器に温かいご飯を盛り、①のほうれん草・②を乗せる。
4	《ポイント》 ★豚こまぎれ肉は、豚バラやロースでも代用可能です。

ポイント

★ほうれん草は、小松菜などの青菜でも代用可能です。

★辛いのが苦手な方は、コチュジャンは省いてもOKです。また、お好みで豆板醬に変更してもOKです。

★焼肉のたれは、エバラ黄金のたれ（辛口）を使用しました。

★しっかりめの味付けです。お好みで調味料の量を調整されてください。

★マヨネーズは、サラダ油に変更してもOKです。

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コメント3件

返信コメントありがとうございます！憧れのyuuさんからお返事頂けてすごく嬉しいです♥️ これからもyuuさんのレシピにたくさんお世話になりますのでよろしくお願いします！新作のレシピも楽しみにしています♪(* ´ ▽ ` *)

2019.03.05 18:26

まーちさん
yuuさん　こんばんわペコリの時からyuuさんのレシピの大ファンです料理はまだあまり得意ではないけど　yuuさんのレシピは初心者にも難しくないし　とても美味しいので彼にも大好評ですごくありがたいですこれからも　たくさんお世話になります！今日の夕御飯にこの丼を作ったんですが　ピリ辛でとても美味しかったですコチュジャンを少し入れすぎて辛かったので途中から卵黄を入れてみたんですが　辛さがマイルドになって美味かったです

2019.03.01 22:45

まーちさん

まーちさん、初めまして〜♡そして、びっくり！ペコリの時から！！今もこうやって見ていただけて、めちゃめちゃ感激です〜（ ; ; ）レシピがお役に立てていますように♪そして、こちら作っていただき、ありがとうございます♡お口に合われたようで、よかった〜♡卵黄入れると、マイルドになって食べやすそうですね〜(*´▽｀*)お忙しい中、温かいコメント、本当にありがとうございます！これからも、どうぞよろしくお願い致します♪

2019.03.05 18:05

Ｙｕｕさん

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