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2018.04.28

分類主食

調理時間: 10分

ID278440

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

ほうれん草をサッと茹でてナムルにし、あとは豚こまをフライパンで炒めて焼肉のたれで味付けするだけ。

とっても簡単だけど、ご飯がもりもりすすみます!

また、お肉もお野菜も摂れるので、とってもバランスのいい一品ですよ〜♪

どんぶり ごま油 ごま ビビンバ たれ 野菜 豚こまぎれ肉 豚肉 時短 節約 ほうれん草 ナムル 胡椒 フライパン コチュジャン 簡単 ランチ サラダ油 にんにく マヨネーズ 小松菜 ごはん

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材料2人分
豚こまぎれ肉 200g
ほうれん草 1束
温かいご飯 茶碗大盛り2杯分
A
大さじ1
A
片栗粉 小さじ1
A
塩、こしょう 少々
B
ごま油、いり白ごま 各小さじ2
B
鶏ガラスープの素 小さじ1
B
にんにく チューブ1〜2cm
C
焼肉のたれ 大さじ3
C
コチュジャン 小さじ1
マヨネーズ 大さじ1
作り方
Point!
★ほうれん草は、小松菜などの青菜でも代用可能です。 ★辛いのが苦手な方は、コチュジャンは省いてもOKです。また、お好みで豆板醬に変更してもOKです。 ★焼肉のたれは、エバラ黄金のたれ(辛口)を使用しました。 ★しっかりめの味付けです。お好みで調味料の量を調整されてください。 ★マヨネーズは、サラダ油に変更してもOKです。
  1. 豚肉はA

    酒 大さじ1、片栗粉 小さじ1、塩、こしょう 少々

    を揉みこむ。ほうれん草は、たっぷりのお湯に塩少々(分量外)を入れて茹で、冷水にとる。水気を絞り3〜4cm長さに切ってB

    ごま油、いり白ごま 各小さじ2、鶏ガラスープの素 小さじ1、にんにく チューブ1〜2cm

    で和える。
  2. フライパンにマヨネーズを中火で熱し、マヨネーズが溶けてきたら①の豚肉を入れて炒める。豚肉の色が変わったら、合わせたC

    焼肉のたれ 大さじ3、コチュジャン 小さじ1

    を回しいれ、全体に絡める。
  3. 器に温かいご飯を盛り、①のほうれん草・②を乗せる。
  4. 《ポイント》

    ★豚こまぎれ肉は、豚バラやロースでも代用可能です。
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