【離乳食完了期】野菜たっぷりビビンバ【炊き込みごはん】

20

2021.11.16

分類主食

調理時間: 20分(浸水・炊飯時間は除く)

ID 425928

あや

家族みんなでおいしいごはん

とにかく野菜をたっぷり入れて!!
これだけ食べれば安心な炊き込みごはん。

炊き込みご飯 炊きこみご飯・混ぜご飯 離乳食 にら もやし にんじん まいたけ ビビンバ 味醂 小松菜 本みりん 油揚げ 牛肉 豚肉 野菜 長ねぎ 離乳食

    材料

    (1合・冷凍保存可能)
    2合
    A
    豚肉(もしくは牛肉) 100g
    A
    本みりん 大さじ1
    A
    味噌 小さじ1
    A
    醤油 小さじ1
    A
    おろしにんにく 少々(なしでも可)
    にんじん 1/2本
    舞茸 1/4株
    長ネギ 10cm程度
    小松菜 2本
    油揚げ 1/2枚
    B
    大さじ1
    B
    本みりん 大さじ1
    B
    適量
    ニラ 10本程度
    もやし 1/4袋

    作り方

    ポイント

    野菜の種類は冷蔵庫の中身に、野菜の切り方はお子さまの口腔内状況などに合わせて、お好みで変えてください。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 米:研いで30分ほど浸水させる
      豚肉(もしくは牛肉):細かく切ってからA

      豚肉(もしくは牛肉) 100g、本みりん 大さじ1、味噌 小さじ1、醤油 小さじ1、おろしにんにく 少々

      を合わせて10分ほど漬け込む
      にんじん:皮を剥いて細切り
      舞茸:軸を落としてみじん切り
      長ネギ:みじん切り
      小松菜:茎と葉に分けて0.5cm幅の輪切りにし、しっかり水につけてから葉のみさっと茹でる
      油揚げ:(必要があれば油抜きして)0.5cmの角切り
      ニラ、もやし:0.5cm幅に切る
    2. 炊飯釜に米→2カップのB

      酒 大さじ1、本みりん 大さじ1、水 適量

      →にんじん→油揚げ→舞茸→長ネギ→小松菜の茎→お肉(汁ごと)の順に入れて通常通り炊飯する
    3. 炊き上がったらニラ、もやし、下茹でした小松菜の葉を入れて5分ほど蒸らす。
    4. 全体をしっかりと混ぜ合わせて器に盛り、お好みで白胡麻をかける。
      食べない分は冷凍保存可能です。
    3 113

    コメント・感想 Comment

    641954 さん
    2021.11.19 00:47

    お肉嫌いの子供がはじめてお肉を食べてくれました!素敵なレシピをありがとうございます。

    あや
    あや さん
    2021.11.19 09:11:03

    わぁーーー!私まで本当に嬉しいです!!今後もたくさん離乳食のレシピ、投稿して参ります☺️

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