「本みりん」のレシピ366 件

mikana

白だしと本みりんだけのドレッシングなのに、野菜がとっても美味しく食べられます。

Aika

ホットケーキミックス、バナナ、本みりんのみで甘味を付けた優しい甘さのケーキです。本みりんを入れることでホットケーキミックス特有の香りが消え、食感もふっくら仕上がり美味しいバナナケーキになります。バナナもたっぷり入っているので腹持ちも良く大人から子供まで喜んでもらえるケーキです。お使いの炊飯器の種類によっては上手くいかない場合があります。マイコンタイプの炊飯器は下からのみ火が入るので、2.3回続けて炊飯すると焦げる可能性がありますので固まっていれば1度ひっくりかえして炊飯すると満遍なく火が通りますよ。

ヤミー

お正月に飲む「お屠蘇」は、日本酒やみりんにスパイスを漬け込む“薬草種”。これは中国の古い慣習の影響で、病よけのために祝酒の中に花椒を入れて飲んでいた名残だそうです。年末になると、屠蘇散というミックススパイスが薬局などで市販されますが、家にあるスパイスをブレンドしても作れます。作り方は日本酒とみりんにスパイスを漬け込むだけ。来年のお正月は手作りお屠蘇で迎えてみませんか？

あや

箸休めにつまみに止まらんやつ🥒夏になると田舎から届くおばけきゅうりきゅうり大好きだし我が家にとって野菜は「すべて買うもの」だからとってもありがたいんだけど、、、実はおばけきゅうりあまり好きじゃない🥲柔らかすぎる食感が苦手味もちょっと青臭い気がする(お好きな方ゴメンナサイ、、そんな方はぽりぽりきゅうりにしたら美味しいよ😋むしろモットクレてなるよ

DOKIN

小麦粉、牛乳、砂糖、不使用！よく食べに行く創作料理屋さんのかぼちゃグラタンが大好きで。店員さんのレシピをヒントにお家で再現してみたレシピです。ほぼお店と変わらないくらいの出来に、大満足◎かぼちゃだけでとんでもなく美味しいので。ぜひぜひお試しください♪

室崎さゆり(ぺぽ)

みりんを使い、コクのある上品な甘さに仕上げた和風テイストなキャラメルポップコーンです。隠し味にバターとお醤油をちょろりと入れるのがポイント。まるでみたらしのようなかりんとうのような、懐かしさ感じる味わいにやみつきになること間違いなしです！

中平真紀子

天ぷらの時に、すぐに作れる天つゆです。濃いめなので、天丼のようにして、上からかけても。

くにこキッチン

1年前に漬けた梅干しが食べごろになったので作りました。夏は梅干しの万能調味料として活躍します。鶏肉と和えたり、きゅりとトマトを切って梅びしおとオリーブオイルで和えてサラダにしたり、素麺つゆに入れたり、豚肉薄切りに塗って大葉を載せて巻いて焼いたりと、何でも合う万能調味料です。

松山絵美

調味料はめんつゆに、本みりん、レモン汁だけ！フライパンに入れたら煮込むだけ！時間はかかりますがとっても簡単に、とっても美味しいスペアリブに仕上がります♪薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に 

中平真紀子

甘じょっぱいタレが美味しい、定番の鶏の照り焼きです。下味の塩はフライパンに振るので、鶏の水気が出にくく、美味しく焼けます。しっかりしたごはんが進む味つけなので、ごはんの上に乗せてどんぶりにしたり、お弁当にもおすすめです。

はる

ナポリタンって冷めたらくっついて固まって食べにくい！ってことありませんか🤔？色んなパスタで試して、分量を調整してやっとできた冷めてもくっつかない！ナポリタン！4時間置いて、チェック！8時間置いて、チェック！って繰り返して納得いく形に仕上がりました😊お弁当にもオススメです✨今回スパゲティが固まらない秘密は"本みりん"みりん風調味料では代用不可です！本みりんって色々良い働きがあるのですが、今回スパゲティに入れてみて固まらないし、味のコクもアップしてるし、本当にびっくりしました✨今回、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりんを使いました✨

ゆうだい

秋の味覚『さつまいも』を使った絶品おつまみです！甘みを出すために、みりんを多く使うことで、非常に口当たりの良い上品な味に仕上がっています。アクセントに醤油の香ばしさと塩味が効いて、何個でも食べれてしまう美味しさです！大人のオシャレなティータイムや、お子様のおやつに是非一度作ってみてください。

まこりんとペン子

裏ワザと本みりんでかぼちゃが激的にホクホクに仕上がるかぼちゃの煮物です♪作り方は簡単！かぼちゃを切って塩で揉んで洗ってから鍋に入れて調味料で煮るだけ！塩もみする事と本みりんを入れる事で煮崩れを防ぎ、本みりんでしっかり味が染み込んだほくほく煮物に仕上がります✨普段のおかずやお弁当、作り置きの強い味方です♪

ふじたかな

和食の定番＊五目きんぴらは栄養バランスよく腸活にもいいですよね！作り置きにもお弁当のおかずにも、おつまみにもなる優れた副菜です～♪しっかり照りツヤこくのあるきんぴらにはマンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりんが欠かせません～仕上げる前の追いみりん使いで和食の甘辛ダレをワンランクアップの出来栄えに！

福原ゆり

おつまみやお弁当にもぴったりな旨辛鶏手羽。ホワイトペッパーを効かせてピリッと大人味に♪やみついて止まらない美味しさです！

*えみ*

秋を感じる彩ゆたかなちらし寿司です。すし酢に、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりんを使うことで優しくまろやかに！程よい甘みと酸味でこどももパクパク進む一品です。

まいのごはん。

いつもの麻婆豆腐もいいけど、あっさり味の塩味も♡丼にすると最高です〜〜！！辛いのが苦手な方、お子さまにもぴったり♪

RYOTA

今回はキッコーマン「マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん」を使って餡かけ卵焼きを作ってみました。卵焼きにも餡かけの両方にみりんが入っていてみりんの威力を十二分に感じれると思いますよ!!また今回使用した本みりんは糖質をはじめとするエキスが沢山含まれています。卵焼きでは食感を柔らかにし、あんかけでは甘味と照りで味覚と視覚の両方から楽しむことができますよ!!

スパイス料理家　山本由里子

隠し味のように砂糖を少し入れることが多いスープ。今回は砂糖の代わりにマンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりんを使用。砂糖とは違う繊細な味がスープの名脇役となってくれました！ヘルシーで料理の味を引き立ててくれるマンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりんで、ぜひお試しください♪

まいのごはん。

食が細い子どもたちも、ペロリ。定番の焼きうどんですが、蓋をして蒸し焼きにすることで麺がもっちり。野菜も甘〜く♡さらにマンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりんを加えることで、ツルッとした食感にも。豚ばら肉でもおいしくなります♪お好みで♪

どめさん

鮭ににんにく醤油味の下味をつけて絶品に♡みりんの効果で鮭の身もふっくら仕上がります◎鮭フライはお弁当にも◎

maina (米山真衣)

『マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん』を使ったレシピのご紹介です！砂糖は使わず、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりんの甘みを活かした一品です。トマトとの相性もとても良いです！

どめさん

韓国風の甘辛肉じゃが♡めっちゃおいしく作れました！これを食べると普通の肉じゃがに戻れなくなるかも！？しっかり味でご飯もお酒も進む！お弁当のおかずにもおすすめ♪レンジで作れる手軽さで火を使いたくない時にも◎簡単なので気軽にお試しくださいね♪

どめさん

定番のポークケチャップもとんかつ用の豚ロース肉を使うことで食べ応え抜群に仕上がります！マヨネーズ効果でお肉も柔らかくまろやかな仕上がりになりますよ。タレもしっかり絡んで絶品に♡大人から子どもまで喜ぶ一品です。

ラッコママ

炊き込みご飯はどうしても「和風」…食べ盛りの子どもたちにはちょっと物足りないようで…このレシピなら豚バラ肉のがっつり感と里芋のボリューム感で、大満足。味付けはだしを使わずに、シンプルに具材の旨味を楽しむ味付けになっています。本みりんと醤油の組み合わせでおこげが香ばしくて最高…♪大人は食べるときに七味を加えたり、黒コショウをかけてもおいしいですよ。

yAsu*

えのきとお豆腐でヘルシーにかさ増し♪ヘルシーだけどボリュームがあるのでダイエット中ではない方や食べ盛りのお子さまも大満足😋包丁・まな板を使わずキッチンバサミで切るだけ！フライパンで混ぜてそのまま焼くので、洗いものも少なめで時短になります。本みりんは『マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん』を使用。やさしい甘さで食材の良さを最大限に引き出してくれる、本みりんです(^^)♡🍀動画があるので一緒に見ていただくと作りやすいと思います😊

のりP (noripetit)

簡単！さつまいもチップスに甘辛タレを絡めた『大学いもチップス』サクサク♪美味しくて味見が止まらない！タレは砂糖を使わずに【本みりん】のみ甘さに角がなく優しい甘さの仕上がりになるんです♡しかも時間が経ってもタレがカチカチにならないので食べやすいんです！さつまいもの美味しい季節のおやつに♡

SHIHO(檜鶴　志帆)

お安い豚切り落とし肉や豚こま肉で、大満足な激うまおかず♡カリッと焼いた豚肉に和風オニオンソースをたっぷりとかけていただきます(^^)和風オニオンソースは本みりんを使用しているので、優しい甘さでコクのある仕上がりに♪また、玉ねぎを1個分たっぷり使っているのでこってりしすぎずサッパリ食べれます♡

のりP (noripetit)

＼ほぼ10分！／と〜っても簡単な『豚肉とさつまいもの甘辛炒め』おいもの甘さを生かしたかったので甘みはお砂糖を使わず【本みりん】のみ！彩りがキレイなのでお弁当のおかずにも◎ホクホク♪さつまいもと豚肉の相性バッチリシンプルだけど美味しいですよ！

五賀洋佳(ひろ)

秋といえばさつまいもがおいしい季節ですよね。ホットケーキミックスがあれば手間のかかるタルトも簡単に作れます♪「本当にホットケーキミックスで生地ができるの？」とびっくりされるかも！味の決め手の本みりんシロップも電子レンジで簡単に作れますよ(^▽^)ぜひ、焼き立てをお召し上がりくださいね♪