簡単♡サクサク♪＼止まらないウマさ／大学いもチップス

• 10分水にさらす時間は除く

材料

• さつまいも
  小1本(約150g)
• サラダ油
  適宜
• マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん
  50ml
• しょう油
  小さじ1/4
• 黒ごま
  大さじ1

作り方

• 1

  さつまいもはスライサー(又は包丁)で薄くスライスして水にさらす(5分程度)。

• 2

  キッチンペーパーでさつまいもの水気を拭き取り、フライパンに少し多めのサラダ油をひいて揚げ焼きする。

• 3

  色が変わりパリッと揚がったら油を切っておく。

• 4

  空いたフライパンの油を拭き取り、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん、しょう油を入れて煮詰める。

• 5

  ブクブクしてトロミがついてきたら火を止めて、さつまいも入れて絡めて黒ごまをふる。

• 6

  召し上がれ♡

  

ポイント

・さつまいもは5分程度で良いので水に晒し、水気を取ってから揚げ焼きしてください。 ・フライパンに一度に沢山入れると揚げムラができるのであまり重ならない程度の量を入れると仕上がりがキレイに。 #キッコーマンタイアップ

作ってみた！

質問