デザート
【秋のおやつに】スティック大学芋
投稿日2024/10/15
更新日2024/10/15
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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秋のおやつの定番の大学芋です。スティック状で食べやすくなっています。
材料2人分
- さつまいも1/2本
- Aみりん大さじ3
- Aきび砂糖大さじ2
- A醤油小さじ1
- サラダ油大さじ3
- 黒ごま少々
作り方
ポイント
さつまいもはレンチンして柔らかくしてから揚げ焼きにすると時短になりますが、ふにゃふにゃになります。
- 1
さつまいもを棒状に切り、水にさらす。（５分） 水気を拭き取る。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、1を色よく揚げ焼きにする。 取り出して油を切る。
- 3
別のフライパンにA みりん大さじ3、きび砂糖大さじ2、醤油小さじ1を熱し、２を加えてからめる。 少しとろみが出たら火を止める。
- 4
器に盛り、黒ごまを振る。
レシピID
491616
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ガンガン
野菜のスペシャリスト
- 調理師
- 食生活アドバイザー
辻調卒/元4つ星ホテル🇮🇹/元ミシュラン🌟勤務 野菜大好きフリーランス料理家👨🍳 ど田舎でも揃う身近な材料を簡単一手間でぐっと美味しく🤟 持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。 料理を通して、家庭が『団欒』で包まれますように！ コメントでなんでも質問お待ちしております◎
