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子供達も大好きな10年ほど我が家で作り続けている大学芋です♡ カリッとが美味しいですよ🥰
下準備さつまいもは乱切りにして、さっと水で洗い、水に5分ほどさらす。 耐熱容器にさつまいもを入れてふんわりラップをし600w5分加熱する。
フライパンにサラダ油を入れてさつまいもを揚げ焼きする。
火が通ったら余分な油は拭き取り混ぜ合わせたA 砂糖大さじ4、みりん大さじ2、醤油小さじ1/2を入れてカリッと煮からめる。 仕上げに黒胡麻をちらす。
煮からめる際は焦げないように注意してくださいね!
さつまいもの乱切り
さつまいものさいの目切り
さつまいものいちょう切り
さつまいものアク抜き
さつまいもの保存方法
レシピID:505674
更新日:2025/06/26
投稿日:2025/06/26
2025/12/24 19:35
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2025/10/06 12:07
2025/09/23 22:43
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sako(栄養士)
栄養士・料理家
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