★砂糖不使用★あっさり大人のミネストローネ

材料4人分

• キャベツ
  1/8玉
• しいたけ
  3個
• ウインナー
  5本
• にんにく
  1かけ
• オリーブオイル
  小さじ1
• A
  水
  500ml
• A
  カットトマト缶
  1/2缶(150〜200g程度)
• A
  コンソメ顆粒
  大さじ1
• A
  マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん
  大さじ1
• A
  トマトケチャップ
  大さじ2
• パセリ
  適量

作り方

• 下準備
  ・キャベツ・しいたけは1cmの角切りにする。 ・ウインナーは薄く輪切りにする。 ・にんにくはみじん切りにする。

• 1

  鍋にオリーブオイルを中火で熱し、にんにくを炒める。

• 2

  にんにくの香りがしてきたら、 キャベツ・しいたけ・ウインナーを炒める。

• 3

  A 水500ml、カットトマト缶1/2缶、コンソメ顆粒大さじ1、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ1、トマトケチャップ大さじ2を加え、ひと煮立ちしたら、蓋をして弱火で5分ほど煮込む。

• 4

  器に盛り、パセリを振る。

ポイント

●少しあっさりとしたミネストローネです。 　濃い味がお好みの場合は、 　トマト缶やコンソメの量を調整してください。 ●にんにくはチューブでもOK！ 　小さじ1/2くらいで代用できます。 #キッコーマンタイアップ

作ってみた！

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