【もちもち！バナナケーキ】ホケミで楽々！炊飯器で作れる！
投稿日2024/04/02
更新日2024/04/02
調理時間15分(炊飯時間含まず)
ホットケーキミックス、バナナ、本みりんのみで甘味を付けた優しい甘さのケーキです。 本みりんを入れることでホットケーキミックス特有の香りが消え、食感もふっくら仕上がり美味しいバナナケーキになります。 バナナもたっぷり入っているので腹持ちも良く大人から子供まで喜んでもらえるケーキです。 お使いの炊飯器の種類によっては上手くいかない場合があります。 マイコンタイプの炊飯器は下からのみ火が入るので、2.3回続けて炊飯すると焦げる可能性がありますので固まっていれば1度ひっくりかえして炊飯すると満遍なく火が通りますよ。
材料（3〜5合炊飯器1台分）
- バナナ2本
- 卵1個
- 本みりん30g
- 牛乳80g
- ホットケーキミックス150g
作り方
ポイント
本みりんがない方は本みりんの分量を牛乳に置き換えるか、みりん風調味料を使用いただいても大丈夫です！みりんタイプ調味料は塩分が含まれるので使用不可です。
- 1
炊飯釜にバナナをちぎり加え、しっかり潰す。
- 2
卵を加えて混ぜる。
- 3
本みりんを加えて混ぜる。
- 4
牛乳を加えて混ぜる。
- 5
ホットケーキミックスを加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
- 6
炊飯器の炊飯ボタンを押す。 ケーキモードがある方はケーキモードで。ない方は通常炊飯でOK。
- 7
炊飯完了したら1度開けて中のケーキの様子を見る。 竹串を刺してみて生の生地がついてこなければOK。火入れが足りないとこ思ったら再度炊飯のスイッチをオン！
- 8
お好みで生クリーム、チョコソースをかけても美味しく食べられます！
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質問
作ってみた!
- チョロリス
2024/04/14 14:22
大変美味しく頂きました🐿️😊💕 もちもちしてバナナの甘味が しつこくなく良かったです🐿️😊 炊飯器で簡単に出来るので 本当に有難いレシピです🐿️😊💕 又、上手く作りたいです🐿️🌷 Aikaさん！ありがとうございます🐿️☺️💕💐
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Aika
お菓子研究家・焼き菓子屋店主
- 食品衛生責任者
＼プロが教える!簡単レシピ/ 小学生の娘を育てつつお菓子屋さんとして独立! 子育てと仕事を両立しつつ、忙しくても作れる! 簡単で美味しいレシピを発信中。 子供の食育はかなり考えています! 自炊歴はなんと20年以上! そんな私だからこそ発信できる自慢のレシピ達を公開中! 普段の食卓に並ぶお料理はもちろん、スイーツレシピは特に自信あり! お菓子屋さんが伝授する!コツを押さえて失敗ゼロ!難しい工程はお手軽に! お菓子作りって実は簡単!隙間時間でチャレンジできちゃうんです! どこでも手に入る身近な材料で本格的なお菓子を作ってみませんか? お菓子屋さんの知識があるからこそ出来る、簡単だけどとっても美味しいお菓子をたくさん提案しています。 一児の母として、家族みんなが喜ぶお菓子や料理のレシピで皆様の団欒の時間に彩りを添えれたらと思っています!