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    ＼ほぼ10分／簡単♡豚肉とさつまいもの甘辛炒め

    ＼ほぼ10分／簡単♡豚肉とさつまいもの甘辛炒め
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    • 投稿日2022/09/11

    • 更新日2023/10/30

    • 調理時間10分(さつまいもをさらす時間を除く)

    ＼ほぼ10分！／と〜っても簡単な 『豚肉とさつまいもの甘辛炒め』 おいもの甘さを生かしたかったので 甘みはお砂糖を使わず【本みりん】のみ！ 彩りがキレイなのでお弁当のおかずにも◎ ホクホク♪さつまいもと豚肉の相性バッチリ シンプルだけど美味しいですよ！

    材料2人分

    • 豚薄切り肉
      200g
    • さつまいも
      1本(小・約200g)
    • 薄力粉
      適宜
    • サラダ油
      大さじ1
    • いりごま
      大さじ1
    • 青ネギ
      2〜3本(小口切り)
    • A
      マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん
      大さじ3
    • A
      しょう油
      大さじ1
    • A
      酒
      大さじ1/2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・さつまいもはレンチンして時短に。 ・豚肉は薄切り肉の他、豚こまなどでもOK！ #キッコーマンタイアップ

    • 準

      ・合わせ調味料の材料A マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ3、しょう油大さじ1、酒大さじ1/2を合わせておく。 ・さつまいもは乱切りにして水にさらす。

      ＼ほぼ10分／簡単♡豚肉とさつまいもの甘辛炒めの下準備
    • 1

      濡らしたキッチンペーパーでさつまいも包みラップをしてレンジ600wで4分ほど加熱する。(スッと楊枝などが刺さるくらいになればOK)

      ＼ほぼ10分／簡単♡豚肉とさつまいもの甘辛炒めの工程1
    • 2

      豚薄切り肉は食べやすく2〜3等分に切って薄力粉を薄くまぶす。

      ＼ほぼ10分／簡単♡豚肉とさつまいもの甘辛炒めの工程2
    • 3

      フライパンにサラダ油をひき、豚肉を焼く。

      ＼ほぼ10分／簡単♡豚肉とさつまいもの甘辛炒めの工程3
    • 4

      豚肉の色が変わってきたら、さつまいもと合わせ調味料を加える。

      ＼ほぼ10分／簡単♡豚肉とさつまいもの甘辛炒めの工程4
    • 5

      煮詰めながら味を全体に絡める。

      ＼ほぼ10分／簡単♡豚肉とさつまいもの甘辛炒めの工程5
    • 6

      いりごま振って青ネギを添えて召し上がれ♡

      ＼ほぼ10分／簡単♡豚肉とさつまいもの甘辛炒めの工程6
    レシピID

    444573

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    のりP (noripetit)
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    のりP (noripetit)

    料理家

    • 野菜ソムリエ
    • フードアナリスト
    • 冷凍生活アドバイザー

    【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。

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