＼ほぼ10分／簡単♡豚肉とさつまいもの甘辛炒め

材料2人分

• 豚薄切り肉
  200g
• さつまいも
  1本(小・約200g)
• 薄力粉
  適宜
• サラダ油
  大さじ1
• いりごま
  大さじ1
• 青ネギ
  2〜3本(小口切り)
• A
  マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん
  大さじ3
• A
  しょう油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  ・合わせ調味料の材料A マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ3、しょう油大さじ1、酒大さじ1/2を合わせておく。 ・さつまいもは乱切りにして水にさらす。

  
• 1

  濡らしたキッチンペーパーでさつまいも包みラップをしてレンジ600wで4分ほど加熱する。(スッと楊枝などが刺さるくらいになればOK)

  
• 2

  豚薄切り肉は食べやすく2〜3等分に切って薄力粉を薄くまぶす。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をひき、豚肉を焼く。

  
• 4

  豚肉の色が変わってきたら、さつまいもと合わせ調味料を加える。

  
• 5

  煮詰めながら味を全体に絡める。

  
• 6

  いりごま振って青ネギを添えて召し上がれ♡

  

ポイント

・さつまいもはレンチンして時短に。 ・豚肉は薄切り肉の他、豚こまなどでもOK！ #キッコーマンタイアップ

作ってみた！

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