止まらない！！旨辛鶏手羽

• 20分

材料3人分

• 鶏手羽先や手羽中
  400g
• 塩
  小さじ2分の1
• おろしにんにく
  小さじ2分の1
• 濃口しょうゆ
  小さじ2
• マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん
  大さじ1
• ホワイトペッパー
  小さじ1
• サラダ油
  大さじ3
• 薄力粉
  適量
• 白ごま
  適量

作り方

• 1

  鶏手羽先や手羽中にまんべんなく塩を振り、薄力粉を薄くつける。（余分な粉は落とす）

  
• 2

  熱したフライパンにサラダ油を入れ、１の鶏肉を焼く。 はじめは触り過ぎず、こんがりと色がついたらひっくり返しながら全面を焼く。

  
• 3

  ペーパーで余分な油を吸い取る。

  
• 4

  濃口しょうゆ、おろしにんにく、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん、ホワイトペッパーをフライパンの端に入れ混ぜ合わせ沸騰させる。 全体にタレを絡めて白ごまを散らして完成！

  

ポイント

大きめの手羽先より、小さめの方が作りやすく火も通りやすいのでおすすめです！ ホワイトペッパーを減らせば小さなお子様でも食べられます。 甘辛味なのに、本みりんの優しい甘さで甘過ぎずホワイトペッパーの辛味がとても良く合います♪ ＃キッコーマンタイアップ

作ってみた！

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