主菜

【包丁いらず！調味料２つ！】鶏手羽とゆで卵のポン酢煮

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35分

総費用-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-

エネルギー245kcal
炭水化物3.2g
脂質16.8g
たんぱく質20.5g
糖質3.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

20年以上作っている鶏手羽とゆで卵のポン酢煮は疲れている時にぜひ作ってもらいたい一品です♪ 包丁を使わず、調味料は「ポン酢醤油と砂糖のみ」のため、初心者さんにも簡単に作れます。 30分という煮込み時間はありますが、ほぼ【ほったらかし状態】でできるので、やる気のない日に作る主婦の味方メニューとしておすすめです。

材料6人分

鶏手羽元
500g(20本くらい)
卵
6個
A
ポン酢
100㏄
A
水
100㏄
A
砂糖
大さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
【ゆで卵を作る】鍋に卵がかぶるくらいの水、卵と酢（大さじ１分量外）を静かに入れ、強火で1分、弱火で9分ほど茹で、茹で卵を作る。冷水に取り、殻を剥いておく。
1
鍋にA ポン酢100㏄、水100㏄、砂糖大さじ2を入れ、火にかけ沸騰したら鶏手羽元を入れ中火で20分ほど蓋をして煮る。
2
途中返しながら全体に味をつけていく。
3
ゆで卵を加え、蓋を取り強火で5分ほど煮詰める。ゆで卵は全体に味がつくよう返しなら煮る。
4
ゆで卵は半分に切り、鶏肉に添える。