【白だしで味付け簡単】めんどくさくない☆鶏手羽の和風から揚げ
投稿日2023/04/27
更新日2023/04/27
調理時間15分(下味時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
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白だしで味付け簡単な手羽中のから揚げです🍳 袋で揉み込み味をつけるので短時間で味が付くのが嬉しいポイント♪ お出汁の香る和風の味付けであきのこないおいしさです😋🙌 大人から子供まで皆さんに喜んでもらえますよ🥰 冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです💕
材料2人分
- 鶏手羽中300g
- しお2～3つまみ
- 片栗粉適量
- サラダ油適量
- くし切りレモン(お好みで)適量
- A白だし、酒各大さじ2
- Aごま油、にんにくチューブ、生姜チューブ各小さじ1
作り方
ポイント
手羽中の大きさに加熱時間の調整をお願いします。 保存袋ではなくポリ袋を使う時は薄いので破けないよう少し注意してください。 くし切りレモンは即席のレモン汁でもOKですよ♪
- 準
鶏手羽中を保存袋やポリ袋に入れしおを加えさっと揉み込む。次にA 白だし、酒各大さじ2、ごま油、にんにくチューブ、生姜チューブ各小さじ1を加え1分揉みむ。 空気を抜くよう口を閉じ30分置き味をつける。
- 1
水気をきった手羽中に片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油を深さ1.5cm程入れ180℃に熱する。 余分な粉をはたいた1の皮面を下に並べ、たまに上下返しながら8～9分揚げて油をきる。
- 3
器に盛り付け、くし切りレモン(お好みで)を添える。
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質問
作ってみた!
さんたママ2024/05/29 18:11
出来立てはザクザク、冷めても揚げたてには負けますがザクザク感がちゃんと残ってて美味しかったです☺️
hananeko2023/07/06 17:45
お弁当に良し❣️おつまみにも良し❣️ 衣もザクザクとても美味しかったです💓 リピート確定✨ 美味しいレシピをありがとうございました🙏💕
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
