主菜
やみつき旨辛バッファローウィング
投稿日2020/10/06
更新日2020/10/06
調理時間15分
アメリカのニューヨーク州のバッファローが発祥の鶏手羽をカリッと揚げ、特製のホットソースに絡めたアメリカではとてもポピュラーな料理です。
材料4人分
- 鶏手羽8本
- 塩、胡椒適量
- 小麦粉適量
- Aタバスコ大さじ2
- Aバター40g
- Aはちみつ大さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- 人参適量
- セロリ適量
- ブルーチーズソース適量(市販品)
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
・辛いのが苦手な方はタバスコの量を調整して下さい。 ・ブルーチーズソースはシーザードレッシングやお好きなソースで代用して楽しめます。
- 準
・人参とセロリをスティック状に切る。
- 1
鍋にA タバスコ大さじ2、バター40g、はちみつ大さじ1、おろしにんにく小さじ1/2の材料を合わせ、混ぜながらバターを溶かして一煮立ちさせる。
- 2
鶏手羽に塩、胡椒で下味をつけ、小麦粉を塗す。
- 3
170℃に熱した揚げ油で鶏手羽を表面がカリッと綺麗に色づくまで揚げて火を通す。
- 4
ボウルに①のソースと③の鶏手羽を合わせ、ソースを全体に絡ませる。
- 5
器に盛り付け、人参、セロリ、ブルーチーズソースを添える。
レシピID
399552
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Junya
小さい頃から夢だった料理人をしています。 僕が料理人を目指したきっかけは美味しい料理を作れるようになって家族や友人に食べて貰いたいという思いから始まりました。 今まで学んできた事を皆さんに発信し、皆さんの周りの方が幸せな気持ちになって頂けたらと思い、そのような大切な方達へ作る普段の献立に使えるものから、おもてなし料理などお洒落で本格的なレシピを載せていきます！