レシピサイトNadia
    主菜

    ヤミツキの旨辛!バッファローウィング

    • 投稿日2022/04/13

    • 更新日2022/04/13

    • 調理時間15

    お気に入り

    161

    ヤミツキになる旨辛さ! アメリカ発祥のバッファローウィング♪ ピザ屋さんなどで見掛けられますよね♪ 焼肉のタレを使えば、実は簡単に本格的な深みのある味付けになっちゃいます! タバスコの辛味酸味とバターのコクが絶妙にマッチして食べ出すと止まりません〜!まさに旨辛★ タバスコをかける前のソースを絡めればお子さまも一緒に美味しく食べられますよ♪

    材料2人分

    • 手羽中
      12本
    • 少々
    • A
      バター
      20g
    • A
      ケチャップ
      大さじ2
    • A
      キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛
      大さじ2
    • A
      にんにくチューブ
      小さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      タバスコ
      2〜3滴
    • A
      こしょう
      適宜

    作り方

    ポイント

    ○揚げ焼き前に、手羽中の水分をしっかり切ってください!そのまま揚げると、素揚げなので水分が出やすくかなり油ハネします。 ○わが家は子ども用には、タバスコを加える前のソースで絡めて出しています。大人用には残ったソースにタバスコを加えて和えています♪   #キッコーマンタイアップ

    • 1

      小鍋にA バター20g、ケチャップ大さじ2、キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ2、にんにくチューブ小さじ2、砂糖小さじ1、タバスコ2〜3滴、こしょう適宜を全て加えて、中弱火で軽く煮詰める。とろっとしたら火を止める。 ※焦がさないように注意。

      工程写真
    • 2

      手羽中は軽く塩をする。

      工程写真
    • 3

      フライパンに手羽中が半分浸かる程度の油を180度に熱する。 キッチンペーパーなどで一本ずつ、手羽中の水気をしっかり取ってから揚げ焼きにする。中まで火が通ったら取り出し油を切る。

      工程写真
    • 4

      揚げた手羽中をソースに絡める。

      工程写真
    レシピID

    435321

    質問

    作ってみた!

    こんな「手羽中」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    カリニ彩
    • Artist

    カリニ彩

    料理家

    プロフィールご覧いただき ありがとうございます♡ 幼少期からイタリア、イギリス、ブラジルに住んできました。昔から食べることが大好きで、海外で出会ったお料理を家庭料理にアレンジするのが趣味かつ楽しみになっていました。 現在はイタリア人の夫と、小さな子ども達4人と日本で暮らしています⭐︎ 子どもがまだ小さいので、色々な食材を健康的に食べてもらえたら…と、考えながらお料理しています。 毎日お料理するのは本当に大変。 でも、美味しい!と言って自分が作ったものを食べてもらえると、嬉しいしやる気も出ますよね。 料理を作ることが、少しでも楽しみに変わるようなお料理をご紹介できたらと思っています。   ■プロフィール 小学生を数年間イタリア・ミラノで過ごし、イタリアという国や文化に魅了されました。 イタリア語・文化をしっかり学ぶたい!という小さい頃からの思いが消えず、大学在学中にイタリア・ボローニャ大学に交換留学。 現地で食べた数々の本場のイタリアンに感激… そこで出会ったイタリア料理を自宅で再現したり、食べ歩いたり。。。 留学中はイタリア料理にどっぷりハマりました。 大学卒業後はSEとしてイギリス、ブラジルのプロジェクトに参加。イギリス、ブラジルは色々なオリジナリティーの人々が集まる国だったのでお料理も多国籍! 食材の使い方など、とても勉強になりました。 その後イタリア人の夫と結婚し、イギリスに数年暮らし、第一子も英国で出産。 夫のマンマの本場イタリアンはやっぱりとっても美味しい…! ■Instagram ⇒⇒⇒felicehippo

    「料理家」という働き方 Artist History