ヤミツキの旨辛！バッファローウィング

材料2人分

• 手羽中
  12本
• 塩
  少々
• A
  バター
  20g
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛
  大さじ2
• A
  にんにくチューブ
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  タバスコ
  2〜3滴
• A
  こしょう
  適宜

作り方

• 1

  小鍋にA バター20g、ケチャップ大さじ2、キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ2、にんにくチューブ小さじ2、砂糖小さじ1、タバスコ2〜3滴、こしょう適宜を全て加えて、中弱火で軽く煮詰める。とろっとしたら火を止める。 ※焦がさないように注意。

  
• 2

  手羽中は軽く塩をする。

  
• 3

  フライパンに手羽中が半分浸かる程度の油を180度に熱する。 キッチンペーパーなどで一本ずつ、手羽中の水気をしっかり取ってから揚げ焼きにする。中まで火が通ったら取り出し油を切る。

  
• 4

  揚げた手羽中をソースに絡める。

  

ポイント

○揚げ焼き前に、手羽中の水分をしっかり切ってください！そのまま揚げると、素揚げなので水分が出やすくかなり油ハネします。 ○わが家は子ども用には、タバスコを加える前のソースで絡めて出しています。大人用には残ったソースにタバスコを加えて和えています♪ 　 #キッコーマンタイアップ

作ってみた！

質問