【本当は教えたくない♡】照りマヨチキン！
投稿日2022/05/15
更新日2022/05/15
調理時間15分(下味漬け込み時間を除く)
家族が大絶賛して、笑顔になる "照りマヨチキン" 私は下味にマヨネーズ と本みりんを 使います! この組み合わせの下味、騙されたと思って試してみて欲しいです♪ 我が家では、お肉が柔らかくできるので子どもたちに大人気♡ みんなで奪い合いの鶏むね肉料理です◎ 是非一度お試しください✨ 動画も載せています。 今回は調理から盛り付けまでの一連の流れを紹介しました！ 良ければご覧ください♪
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(300g)
- A本みりん大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- B砂糖大さじ2
- B醤油大さじ2
- B本みりん大さじ3
- 片栗粉適量
- マヨネーズ適量
作り方
ポイント
・下味のマヨネーズと本みりんが決め手です◎ ・みりん風調味料ではなく本みりんがオススメです♪ ・盛り付けた後マヨネーズを細くかけると見た目もよくなります♡
- 1
鶏むね肉を食べやすい大きさに切る。 ・肉の繊維を断つように切ることがオススメです。
- 2
ポリ袋に切った鶏むね肉と、A 本みりん大さじ1、マヨネーズ大さじ1を入れ、よく揉み、ポリ袋の空気を抜き、口を閉じて10分以上置く。
- 3
小さなボウル(器など)にB 砂糖大さじ2、醤油大さじ2、本みりん大さじ3を混ぜ合わせる。
- 4
作業台にラップを敷き、片栗粉を広げて、鶏むね肉にまぶす。
- 5
フライパンに油(分量外)を底に行き渡るくらいの量入れ、鶏むね肉を火が通るまで揚げ焼きにする。
- 6
余分な油をペーパー等で取り除き、混ぜ合わせたB 砂糖大さじ2、醤油大さじ2、本みりん大さじ3を入れ、よく絡める。
- 7
器な盛り付け、マヨネーズ を上からかける。
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質問
作ってみた!
- 880754
2023/07/31 19:04
甘すぎました。 - バニラ子
2023/05/29 07:15
これめっちゃ美味しかったです。お砂糖とみりんの量が多くて凄く甘くなってしまうのでは？と思いましたが、絶妙な甘じょっぱさに、味見の箸が止まらないのを、初めて体験しましたw - 564086
2022/07/29 16:36
みりん風調味料で作りましたが美味しく作れました！パサパサ胸肉が火を通しても柔らかくてびっくりしました(•ө•)♡ - mimi
2022/07/17 19:19
むね肉柔らかくて子供もよく食べてくれました😄✨ 丼にしても美味しそうです😆 - るみこ
2022/06/16 19:40
もも肉が苦手な我が家。むね肉でも柔らかくタレが、ご飯との相性抜群!!!! 子どもたちの、ご飯のおかわりが止まらない😁 是非リピートしたいです✨
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はる
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