主菜
鶏むね肉で♬︎【ペッパー照りマヨチキン】お肉やわらか♡
10分
下味をつける時間を除く- エネルギー485kcal
- 炭水化物18.6g
- 脂質28.2g
- たんぱく質39.5g
- 糖質12.8g
- 食塩相当量2.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
【お肉やわらか〜！鶏むね肉でヘルシー節約チキン🐓✨】 鶏むね肉はマヨで下味と片栗粉で コーティングでお肉柔らか(^^)👌！ こんがり焼いたら合わせた 照りマヨソースと絡めて完成*\(^o^)/* ソースが絡んで照りっとした チキンは黒胡椒をたっぷりかければ さらに美味しさUP♬︎ にんにくの香りも食欲をそそり ご飯が進みますよ⸜ 🍚🍴⸝
作り方
- 1
鶏むね肉は一口大のそぎ切りにしてポリ袋に入れA 醤油、酒、マヨネーズ､にんにくチューブ各大さじ1/2を揉み込み10分おく。
- 2
同じポリ袋に片栗粉を加え空気を入れるようにふんわり全体にまぶす。
- 3
フライパンに油大さじ1(分量外)を広げて②を並べる。中火にかけ焼き色が付いたら裏返し、弱火にして火が通るまで焼く。(全体で6~7分程度)
- 4
その間にボウルにB マヨネーズ大さじ3、醤油、みりん、砂糖各大さじ1/2を合わせ、鶏むね肉が焼けたら熱いうちにボウルに取り出し絡め、最後に黒胡椒をふる。
ポイント
★鶏むね肉を焼く際はお肉を並べてから火にかけ低温から火を入れる事で柔らかな仕上がりになります。 ★みりんは少量なので煮切っていません。アルコールが気になる方はレンジで加熱してから加えてください。 ★保存期間は冷蔵で2~3日です。
レシピID：415910
更新日：2021/06/26
投稿日：2021/06/26
作ってみた！
ありみ2025/02/20 16:49
お肉が、やわらかくて、にんにくが、きいていて、すごく、おいしかったです♡。マヨネーズのソースが、すごく、おいしかったです♡。こどもも、たくさん、食べてくれました♡。
ととすず2021/07/01 09:12
にんにくの香り、とありますがニンニクはどこで入れているのでしょうか？- yukiyamage
2021/06/29 23:17
マヨ効果でむね肉しっとりやわらか～♪焼いてから調味料にからめるのも美味しいポイントなんですね！ 付け合わせに添えたレタスに巻いて頂いても美味しかったです！
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