鶏むねのコンソメレモン照り焼き

• 15分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安250円

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料2人分

• 鶏むね肉
  500ｇ
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  コンソメ顆粒・レモン汁
  各大さじ１と1/3
• A
  砂糖
  大さじ１
• A
  醤油
  小さじ１
• 胡椒
  適量
• サラダ油
  小さじ２

作り方

• 下準備
  鶏むね肉は厚い部分は観音開きにし、片栗粉をまぶす。 A コンソメ顆粒・レモン汁各大さじ１と1/3、砂糖大さじ１、醤油小さじ１は混ぜ合わせる。

  
• 1

  フライパンにサラダ油を熱し鶏もも肉を皮目を下にして蓋をし、５～６分焼く。 皮目に焼き目が付き表面が白くなったら裏返す。

  
• 2

  さらに３分を目安蓋をして焼き、余分な脂をふき取る。 合わせた調味料を加え全体にからめながら煮詰める。 お好みで胡椒をかける。

  

ポイント

観音開きはあまり薄くしない事が柔らかくするポイントです。

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