2024/11/12
20分
二階堂まなみ
里芋は下茹でなし!皮をむいたら煮るだけ!おふくろの味が簡単にできます。ねっとり里芋とふっくら鶏肉の甘辛おかずです。お弁当・つくりおきにもお酒のおつまみにもいいですよ。
2024/10/31
15分
そのくずれ、失敗じゃない!粉ふき芋みたいに作る甘辛煮です。仕事が終わってからも作れる、シンプルな材料と調味料です。お弁当やお酒のお供にもどうぞ!甘口好きな人は砂糖を小さじ1/2位足しても◎
2024/10/29
5分
柿を普通に食べるだけじゃもったいない!美味しい食べ方ナンバー1はこれ♪クリームチーズとレーズンで和えたら抜群に美味しくなります!バゲットやクラッカーにつけると最高です。お酒にも合いますよ~
2024/10/20
買い物行けない日も人参ならある!って事無いですか?もちろん天ぷら粉も無い…大丈夫!油1cmでカリッカリのかき揚げです。ポイントもぜひ読んで下さいね。
2024/10/13
10分
スーパーでおろしたものを使って、仕事終わりでもすぐできる♪調味料は全部同じ量で簡単!食欲そそる簡単照り焼きだからお弁当にもおすすめです。さんまは健康に欠かせない栄養がたくさん!ぜひ作ってみて下さいね。
2024/09/30
種入りマスタードってソーセージにつけるだけじゃないんです!和テイストの味噌を合わせたとんかつソースにしてみました。赤身のももを使ったひと口かつはきめ細かく淡泊な味わい。味噌の深みと共にぴったり合うソースになりました。MAILLE 種入りマスタードは…マスタードの種をビネガーと白ワインに漬けて作った、旨味と酸味が豊かな、何でも美味しくしちゃう調味料なんですよ。辛みはマイルドだから食べやすいです。ぜひおうちで試してみて下さいね。
2024/09/28
お総菜屋さんのマカロニサラダみたいにしっとり!細切りきゅうりとハムがマカロ二にからんで食べやすい♪子供が大好きなゆで卵入りごちそうサラダです。洋風献立にぴったり!卵を使っているため保存はせず、作ってからすぐにお召し上がりください。
2024/09/26
まな板いらず。ワンボウルで洗い物ほぼ無し!お安いステーキ肉を見つけたら、作ってみて下さい。焼いたらバターライスにはさみで切って混ぜるだけ(^^♪味付は焼肉のたれだけ。今回はコーンだけですが、ちぎったレタスなどのサラダ系を乗せてマヨネーズをかけるのもおすすめです。
2024/09/22
バター不使用、さっと焼いて時短でごちそう!食べ応えのあるソースです♪お魚を食べさせたい家族みんなが喜ぶメニューです。もちろんワインにも合います(^^♪ゆで卵をポリ袋でつぶすから超簡単にできちゃいます。ソースを楽しむため、今回のムニエルはバターを使用せず、さっぱりと焼き上げています。秋鮭(白サケ)で作りました。他のお魚やサーモンでももちろん美味しいです!
2024/09/08
お安い薄切り肉がボリュームたっぷりの本格イタリアンに!卵液の力で優しく火が通りお肉はふっくら柔らか。味付で使ったのは「キユーピー Italiante バジルソース」。国産バジルとパルミジャーノ・レッジャーノの香りが食欲をそそります。献立はトマトのサラダを添えると相性抜群。スープはコンソメ味のあっさり仕立てを合わせて。野菜室のお掃除もかねて具沢山にしましょう!
料理教室主宰・料理研究家
プロフィール
企業ランチプロデュース・レシピ開発・料理教室・出張料理を主に活動しています。王道料理、バランスの良い献立を提案するのが得意です。 都内で20年間飲食店を経営後、4年前に地元千葉にに戻り、夢だった料理家...
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