ご当地グルメアレンジ【トマトバラ焼き】

材料3人分

• 牛バラスライス
  200g
• トマト
  小1個(150g)
• 玉ねぎ
  1個(200g)
• りんご
  1/4個
• A
  醤油・みりん
  各大さじ2と1/2
• A
  砂糖
  大さじ1と1/2
• A
  すりおろしにんにく
  小さじ１
• 胡椒
  適量
• サラダ油
  適量

作り方

• 下準備
  りんごは皮をむき種の部分を除きすりおろしA 醤油・みりん各大さじ2と1/2、砂糖大さじ1と1/2、すりおろしにんにく小さじ１と混ぜ合わせる。 玉ねぎはくし切りにする。 トマトは3cmの　乱切りにする。 牛バラスライスは5〜6cm幅に切る。

  
• 1

  フライパンにサラダ油を中火で熱し玉ねぎを炒める。 透明感が出てきたら牛バラスライスを加え炒める。

  
• 2

  肉の色が変わったら火加減を強火にし、トマトと合わせ調味料を加え1分炒める。

  
• 3

  調味料の下に火が当たるようにフライパンを傾けタレを煮詰める。 1〜2分してタレの色が濃くなり、照りが出てきたら全体に絡め火を止め、胡椒を振りかける。

  

ポイント

すりおろしたりんごも美味しさのポイントです。

作ってみた！

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