デザート
こんなに簡単！【ずんだ餅】
15分
- 総費用300円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
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表示はすべて目安です。
ずんだ餅、お家で簡単にできるんです。冷凍でも生をゆでたものでもOK！夏にも美味しい旬のお餅です♪（今回は冷凍を使いました） 薄皮はつるっと気持ちよくむけるので、何かをしながら作業できます＾＾ すり鉢は扱いが楽で海外のシェフにも人気なんですよ。100円ショップで小型のものが安く変えますのでおすすめ調理器具です。
作り方
下準備
冷凍 塩味枝豆はさやから出し、薄皮を外す。
- 1
すり鉢かフードプロセッサーで枝豆を潰し、A 砂糖大さじ3と1/2、水大さじ1から２を加えてなめらかにする。
- 2
切り餅 を水にくぐらせ耐熱皿に入れふんわりラップをかけ600wの電子レンジで1分半加熱し、ずんだあんを絡める。
ポイント
生のものは少し柔らかめに茹でてあるとつぶすのが楽です。 もしずんだあんを保存する場合は薄皮むきは手袋をして行うと衛生的です。（次の日までには食べ切ってください。） お餅の加熱は様子を見ながら加減してください。 500wの場合は１分50秒を目安にしてください。
レシピID：517316
更新日：2026/08/31
投稿日：2026/08/30
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