パイナップルシロップ

材料（作りやすい分量）

• パイナップル
  氷砂糖と同じ重さ(皮をむいた状態で)
• 氷砂糖
  パイナップルと同じ重さ

作り方

• 下準備
  清潔な乾いたびんを用意し、アルコールスプレーをかけておく。

  
• 1

  パイナップルは皮をむき一口大に切る。（芯は付けたままでOKです） 切った時に果汁が出るので一旦ボウルに入れる。

  
• 2

  瓶に氷砂糖とパイナップルを交互に入れていく。一番上は氷砂糖になるようにする。 ボウルに溜まった果汁も入れる。

  
• 3

  冷暗所か冷蔵庫に入れ、1日一度びんを回すように混ぜる。 一週間経ったら果実を取り除く。

  

ポイント

もし発酵してきたら空気が抜けるように 蓋はゆるくしてください。 取り出したパイナップルは冷凍できます。ジャムやケーキに混ぜたりして使ってください。

作ってみた！

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