温活に♪【手作りジンジャーシロップ】

材料（作りやすい分量）

• 生姜
  100g
• 砂糖
  150g
• レモンスライス
  3枚(できるだけ薄く切る)
• カルダモンホール
  3粒(あれば)
• ブラックペッパーホール
  10粒

作り方

• 下準備
  生姜は繊維を断ち切るように薄切りにし小鍋に入れ砂糖をまぶして15分おく。

  
• 1

  小鍋に水を２００ml入れ沸騰させて出てきたアクを取る。

  
• 2

  レモンスライス・ブラックペッパーホール・あればカルダモンホールに少し切れ目を入れて加え15分ほど煮て火を止める。

  
• 3

  粗熱が取れたら２を漉す。

  
• 4

  お湯や炭酸で割ったり、ミルクティーや焼き菓子に添えたり、夏はかき氷にかけても。

  

ポイント

砂糖はお好みのものでOKです。 茶色系の砂糖ですとコクが出ます。

作ってみた！

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