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    夏にもぴったり♩電子レンジで作る簡単ジンジャーシロップ

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    夏にもぴったり♩電子レンジで作る簡単ジンジャーシロップ

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    • 投稿日2021/07/17

    • 更新日2021/07/17

    • 調理時間15

    突然ですが、冷え性の方いますか?私は冷え性です。夏の冷房が本当に辛くて、毎日弱冷房車を好んで乗っています。でも夫が暑がりで、毎日冷房の温度で揉めています。でも私も暑いのも嫌いで、どうやって夏を生き延びるかが毎年の課題です。夏でも温かい飲み物を飲もうかと思っているんですが、それって暑い。だからと言ってキンキンに冷えた飲み物を飲むと体が冷える!もうこれってどうしたらいいんですか?教えてください。(30代女性) っと言う方におすすめのシロップです。 ※このお話は実話です。これを書いている時も「部屋寒いわ」って揉めました。でもジンジャーシロップ作ってくれたから許すことにしました・

    材料6人分作りやすい分量

    • A
      生姜
      2個(160g)
    • B
      グラニュー糖
      160g
    • B
      160g
    • B
      クローブ
      2粒
    • B
      胡椒
      10粒
    • B
      唐辛子
      1本
    • C
      レモン汁
      20g

    作り方

    ポイント

    辛めのジンジャーシロップがお好みの場合は、唐辛子などのスパイスをレシピより多めに入れても大丈夫です。 今回はフレッシュな生姜の風味を楽しみたかったので、半分は加熱、残りは生のまま使用しています。 生の状態にしたいので、生姜液の粗熱を取ってからフレッシュな生姜を入れます!

    • 1

      A 生姜2個(160g)生姜は綺麗に洗い、おろし器ですりおろす。

    • 2

      すりおろした生姜半分とB グラニュー糖160g、水160g、クローブ2粒、胡椒10粒、唐辛子1本を耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで6分加熱する。

    • 3

      生姜シロップが入った容器を水に当て粗熱をとり、氷水に当てて冷やす。

    • 4

      残りの生姜とC レモン汁20gを加え、混ぜた後こし器でこし、別の容器に入れる。

    レシピID

    417437

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    妻の好きなお菓子を作っている3歳児の父・マスターです。 お菓子と、時々我が家の定番メニューを投稿しています。 出来上がったお菓子は妻と2人(時々子供と3人)で食べています!子供が好きなケーキはスフレチーズケーキ。最近子供が「ケーキ!」と言えるようになり、成長を感じる毎日です。(ケーキがなくなると「ケーキ!!!!!」とすごい剣幕で叫び始めるので、嬉しい反面恐怖も感じる毎日・・・) 小さい頃からケーキが大好きで、お気に入りは誕生日などによく食べる銀座コージーコーナーのショートケーキでした。 そんな私がお菓子作りを始めたきっかけは、小学生の頃に母にクッキーを作ろうと思ったのがきっかけ。スプーンで落とす簡単なクッキーで、オーブンレンジもあったのにオーブントースターで焼くという、今ならそこはオーブンだろ!と言いたくなるような作り方ですが、それなりにできたと思ってます(笑) その後、朝早く起きてバターロールを作ったり、誕生日にはケーキを作るなど自分の作ったお菓子で家族が笑顔になってくれるのが嬉しかったです。 特に強敵だったのがスポンジケーキ。買った本の通りに作っても全然うまくできない…そこからスポンジの研究が始まり、毎日のように練習。そして焼きすぎてオーブンレンジが壊れました。 違う本を買ってもらって練習を続け(もちろんオーブンも買い直して😂)、やっと目標の銀座コージーコーナーのような、ふわふわなスポンジが作れるようになりました。 しばらくお菓子作りに熱中していたんですが、大学・就職を経てお菓子を作る機会が減ってしまいました。 妻(当時彼女)に初めて作ったお菓子は、ホワイトデーのお返しのカントリーマアム風クッキー。それまではそこそこ手作りお菓子を作ってくれた彼女ですが、それからは食べる専門を貫いています😋 2019年に子どもが生まれるのを機に、お菓子作りを再開しました。 子供の退院祝いのために作ったケーキを動画撮影して、記念にYouTubeに投稿したのをきっかけに、YouTubeチャンネル「Oyatsu Lab.」を始めました! Instagramへの投稿、YouTubeの動画編集は妻がしています!

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