夏にもぴったり♩電子レンジで作る簡単ジンジャーシロップ

15

2021.07.17

分類飲み物

調理時間: 15分

ID 417437

おやつラボ

おやつラボのおやつ

突然ですが、冷え性の方いますか?私は冷え性です。夏の冷房が本当に辛くて、毎日弱冷房車を好んで乗っています。でも夫が暑がりで、毎日冷房の温度で揉めています。でも私も暑いのも嫌いで、どうやって夏を生き延びるかが毎年の課題です。夏でも温かい飲み物を飲もうかと思っているんですが、それって暑い。だからと言ってキンキンに冷えた飲み物を飲むと体が冷える!もうこれってどうしたらいいんですか?教えてください。(30代女性)

っと言う方におすすめのシロップです。
※このお話は実話です。これを書いている時も「部屋寒いわ」って揉めました。でもジンジャーシロップ作ってくれたから許すことにしました・

    材料

    6人分(作りやすい分量)
    A
    生姜 2個(160g)
    B
    グラニュー糖 160g
    B
    160g
    B
    クローブ 2粒
    B
    胡椒 10粒
    B
    唐辛子 1本
    C
    レモン汁 20g

    作り方

    ポイント

    辛めのジンジャーシロップがお好みの場合は、唐辛子などのスパイスをレシピより多めに入れても大丈夫です。
    今回はフレッシュな生姜の風味を楽しみたかったので、半分は加熱、残りは生のまま使用しています。
    生の状態にしたいので、生姜液の粗熱を取ってからフレッシュな生姜を入れます!
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    1. A

      生姜 2個(160g)

      生姜は綺麗に洗い、おろし器ですりおろす。
    2. すりおろした生姜半分とB

      グラニュー糖 160g、水 160g、クローブ 2粒、胡椒 10粒、唐辛子 1本

      を耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで6分加熱する。
    3. 生姜シロップが入った容器を水に当て粗熱をとり、氷水に当てて冷やす。
    4. 残りの生姜とC

      レモン汁 20g

      を加え、混ぜた後こし器でこし、別の容器に入れる。
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    コメント・感想 Comment

    シーモニア さん
    2021.07.18 10:30

    ちゅうぶの生姜でも大丈夫ですか?

    おやつラボ
    おやつラボ さん
    2021.07.18 11:59:28

    生の生姜の方がフレッシュな風味がして美味しくできると思います〜😋

    シーモニア
    シーモニア さん
    2021.07.18 13:46:15

    ありがとうございました

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