副菜
【ピリ辛たたききゅうり】
15分
- 総費用150円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー35kcal
- 炭水化物4.5g
- 脂質1.8g
- たんぱく質1.2g
- 糖質3.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
辛さはお好みで調整してください＾＾もちろんラー油抜きも美味しい！たたききゅうりはランダムに割れたところに味が入っていくのが美味しさの秘密。 暑い時期におすすめです。
作り方
下準備
きゅうりは小鍋の底などで軽く叩き両端を切り落とし5cm幅に切る。
- 1
ボウルに入れ塩をまぶし10分おく。 出てきた水分を拭き取りA すりおろしにんにく小さじ1/4、鶏がらスープ小さじ1/3、胡椒適量、ラー油適量を加え混ぜる。
- 2
器に盛り白いりごまとお好みでラー油をかける。
ポイント
軽く塩を振ると浸透圧で余分な水分と青臭さが抜けていきます。水気をきって拭き取ってからその後調味していくと味がぼけません。
レシピID：524127
更新日：2026/08/11
投稿日：2026/08/11
