副菜

ワンパン・簡単！【アンチョビ春キャベツ】

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

アンチョビの使い道、迷ったらこれ。とろウマキャベツがソースとよく合う！蒸し焼きで柔らかく仕上げて食べやすい。お店みたいな一皿がワンパンであっという間にできますよ。

材料2人分

下準備
春キャベツは芯を付けたまま2等分の串切りにする。アンチョビとにんにくは粗みじんに切る。
1
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し春キャベツを入れる。塩（分量外）を軽くふり、水大さじ3を回しかける。弱火にして蓋をし、3分蒸し焼きにする。裏返して更に３分蓋をして焼く。
2
蓋を取りにんにく、輪切り唐辛子、アンチョビをフライパンのはじで炒め水大さじ1で伸ばすように混ぜソースを作る。
3
キャベツを器に盛り、２のソースをかけ胡椒、粉チーズをかける。