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【鶏むね肉の旨辛照りマヨチキン】韓国風☆ご飯が進む♪♪

主菜

【鶏むね肉の旨辛照りマヨチキン】韓国風☆ご飯が進む♪♪
  • 投稿日2022/02/11

  • 調理時間10

【旨辛☆食欲そそる韓国風チキン🥢】 マヨネーズにコチュジャンと甜麺醤を 加えて韓国風の照りマヨチキンです♪♪ 照りっと旨辛味がご飯が進みます🙈🍚 辛味はピリ辛程度で食べやすい お味なので辛いのがお好みの方は コチュジャンは増やしていただいても◎

材料2人分

  • 鶏むね肉
    1枚(350g)
  • 片栗粉
    適量
  • A
    酒、醤油、にんにくチューブ
    各小さじ1
  • B
    マヨネーズ
    大さじ2
  • B
    コチュジャン
    小さじ1と1/2
  • B
    醤油、砂糖
    各小さじ2
  • B
    みりん
    大さじ1

作り方

ポイント

★鶏むね肉は片栗粉をまぶして低温から焼く事でとっても柔らかな仕上がりになり美味しいです。

  • 1

    鶏むね肉は1口大のそぎ切りにして、A 酒、醤油、にんにくチューブ各小さじ1を揉みこみ、焼く前に片栗粉をまぶす。

    工程写真
  • 2

    B マヨネーズ大さじ2、コチュジャン小さじ1と1/2、醤油、砂糖各小さじ2、みりん大さじ1は合わせる。

    工程写真
  • 3

    フライパンにごま油大さじ1(分量外)を引き鶏肉を並べてから中火にかけ、こんがり焼く。

    工程写真
  • 4

    弱火にして[B]をてりっと絡める。

    工程写真
レシピID

429420

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coto

食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】 ・全国の書店・宝島オンライン ・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 2021年12月15日 宝島社より発売 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ Instagram フォロワー15万人 @ct__cook ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 手軽に手に入る食材と一般的な調味料を使って、誰でも失敗なく作れるような分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ 3歳の子がいるのでレンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、かつ家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。

「料理家」という働き方 Artist History