【鶏むね肉の旨辛照りマヨチキン】韓国風☆ご飯が進む♪♪

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(350g)
• 片栗粉
  適量
• A
  酒、醤油、にんにくチューブ
  各小さじ1
• B
  マヨネーズ
  大さじ2
• B
  コチュジャン
  小さじ1と1/2
• B
  醤油、砂糖
  各小さじ2
• B
  みりん
  大さじ1

作り方

• 1

  鶏むね肉は1口大のそぎ切りにして、A 酒、醤油、にんにくチューブ各小さじ1を揉みこみ、焼く前に片栗粉をまぶす。

  
• 2

  B マヨネーズ大さじ2、コチュジャン小さじ1と1/2、醤油、砂糖各小さじ2、みりん大さじ1は合わせる。

  
• 3

  フライパンにごま油大さじ1(分量外)を引き鶏肉を並べてから中火にかけ、こんがり焼く。

  
• 4

  弱火にして[B]をてりっと絡める。

  

ポイント

★鶏むね肉は片栗粉をまぶして低温から焼く事でとっても柔らかな仕上がりになり美味しいです。

作ってみた！

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