【しっとり鶏胸肉で絶品✨】照りマヨチキン丼

A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ2を砂糖が溶けるまで混ぜ合わせ、照り焼きたれを作る。

キャベツはせん切りにして水にさらす。 5分したら水気を切って置いておく。

鶏胸肉は小さめのひと口大に切り、米粉をまぶす。

フライパンに油を入れて中火にかける。 油が全体に馴染んだらお肉を皮面を下にして入れる。

4分ほど焼いたら焼き目がつくので裏返す。 反対側は2分ほど焼いて焼き色をつける。

火を消して混ぜておいた照り焼きタレを入れて強火にかける。 煮詰まってとろみがついたらOK。 （泡が大きくぷくぷくするのが目印）

温かいご飯の上にキャベツを敷いてお肉を乗せる。 仕上げにマヨネーズを満遍なくかけ、青ネギと白いりごまをふりかける。