主菜
【ほくほく甘い〜♡︎かぼちゃグラタン】お店の味を再現/絶品
20分
小麦粉、牛乳、砂糖、不使用！ よく食べに行く創作料理屋さんの かぼちゃグラタンが大好きで。 店員さんのレシピをヒントに お家で再現してみたレシピです。 ほぼお店と変わらないくらいの 出来に、大満足◎ かぼちゃだけで とんでもなく美味しいので。 ぜひぜひお試しください♪
作り方
下準備
かぼちゃは種とわたを取り除く。
- 1
かぼちゃは5mm〜1cm幅に切る。
- 2
鍋にかぼちゃとA 本みりん大さじ5、醤油小さじ1/2を入れたら、弱火よりの中火で蓋をして10分ほど煮込む。 （ときどき混ぜる）
- 3
かぼちゃが柔らかくなれば火を止める。
- 4
スプーン等で、かぼちゃを少し潰す。
- 5
グラタン皿に半量を入れたら、マヨネーズ、とろけるチーズをのせる。
- 6
250度に予熱したオーブン、もしくはトースターで5〜10分、チーズに焼き目がつくまで焼く。
- 7
お好みで、ブラックペッパー、パセリをかけて召し上がってくださいね。
ポイント
・マヨネーズはたっぷり目がオススメです。 ・小分けにして冷凍保存するとお弁当にも使えます。 ・煮込み中、焦げそうなら弱火にしてくださいね。
レシピID：467747
更新日：2023/09/07
投稿日：2023/09/07
作ってみた！
あすか2024/05/12 20:52
美味しかったですー✨リピします！
ひよこむぎ2023/10/02 18:33
甘じょっぱテイストでとても美味しかったです！ かぼちゃを煮る時に、レシピ＋小さじ1杯程度のお水を入れて弱火で煮てみました♪ 焦げずにやわやわに煮上がりました☺️ グラタン皿に少量のバターも塗ってみたら、風味よく出来上がりました♪ 美味しいレシピをありがとうございます。
質問
ゆうママ2025/01/29
日持ちはどの位ですか？ 小分けに冷凍する場合は、完成してから取り分けて冷凍ですか？ 分けてから焼いた方が良いですか？
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